Vyprážaná bravčová krkovička trošku inak fotorecept

Postup

1. 1

   Bravčovú krkovičku som nakrájala na rezne, pripravila som si nálev. Do misy som dala víno, olej, cibuľu nakrájanú na mesiačiky a cesnak nakrájaný, pridala som bobkový list a všetko som dobre premiešala. Mäso som vložila, viackrát pootáčala v náleve a uložila do chladničky na 2 dni. Počas dvoch dní som ho viackrát poprevracala v náleve.

   
2. 2

   Nastrúhala som syr, nie všetko, lebo podľa potreby si vždy dostrúham a neposypem ho úplne, len čiastočne.

   
3. 3

   Strúhanku som si pripravila zo sušených rohlíkov.

   
4. 4

   Mäso je mokré, netreba ho žmýkať, také mokré ho posypem z oboch strán syrom, trošička posypem soľou, ale syr je slaný, ak aj neosolíme, nič sa nestane.

   
5. 5

   Potom obalím v strúhanke

   
6. 6

   Keď je všetko obalené, môžeme vyprážať.

   
7. 7

   Dala som roztopiť masť.

   
8. 8

   Do horúcej masti som vložila rezeň.

   
9. 9

   Z jednej strany som ho piekla pod pokrievkou...

   
10. 10

    ...potom som ho obrátila a dopiekla do chrumkava.

    
11. 11

    Všetky hotové.

    
12. 12

    Podávala som so zemiakovým šalátom a s citrónom. Prajem vám dobrú chuť.