Výborný kefírový koláč s čerešňami a posýpkou fotorecept

elenas - fotkaelenas, 19. júna 2019 12:30
Ďalšie recepty »
Výborný kefírový koláč s čerešňami a posýpkou (fotorecept)Foto: elenas

Veľmi chutný, voňavý a zároveň jednoduchý ovocný koláčik, kefírové cesto je jemné, vláčne a mäkké. Čerešne dodajú výbornú ovocnú a posýpka jemnú maslovú chuť. Vyskúšajte aj Vy.

8-10
porcií
20 min
príprava
60 min
na 175 °C

Suroviny

100 g
120 g
2 ČL
2 ks
1/3 ČL
250 ml (kefírové mlieko)
1/3 ČL
320 g
1 bal.
450 g
Posýpka:
60 g
80 g
3 PL
1 ČL
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Najprv spravíme posýpku. Muku, cukor a vanilkový cukor spolu premiešame a pridáme nakrájané maslo. Prstami všetko rozmrvíme a odložíme posýpku do chladničky.

    Výborný kefírový koláč s čerešňami a posýpkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Čerešne rozpolíme a odkôstkujeme.

    Výborný kefírový koláč s čerešňami a posýpkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Suroviny na cesto by mali mať izbovú teplotu, takže vopred ich pripravíme. Aby cesto bolo mäkké a nadýchané miešame ho zásadne vareškou alebo metličkou, mixér neodporúčam používať. Zmäknuté maslo vymiešame vareškou alebo metličkou s cukrom a vanilkovým cukrom. Pridáme po jednom vajcia, soľ. Sódu bikarbónu zamiešame do vlažného kefírového mlieka. Múku zmiešame s práškom do pečiva, preosejeme a na striedačku s kefírom pridávame do cesta. Cesto nemiešame príliš dlho, premiešame len aby sa spojili všetky suroviny a vzniklo mäkké cesto.

    Výborný kefírový koláč s čerešňami a posýpkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Formu na pečenie (27-28 cm) vymastíme maslom a posypeme múkou alebo vystelieme papierom na pečenie. Cesto vylejeme do formy a rovnomerne ho rozotrieme. Navrch poukladáme čerešne rezom nahor, zľahka ich zatlačíme do cesta a posypeme posýpkou.

    Výborný kefírový koláč s čerešňami a posýpkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pečieme v rúre vyhriatej na 175 °C asi 60 minút, či je hotové vyskúšame špajdľou, mala by ostať suchá.

    Výborný kefírový koláč s čerešňami a posýpkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na koláčik môžete použiť aj akékoľvek iné ovocie, výborný je s marhuľami, višňami, broskyňami, slivkami, ríbezľami a t.ď. Dobrú chuť!

    Výborný kefírový koláč s čerešňami a posýpkou (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do tagov:




Inšpirácie z nových receptov
TOPlist