Viedenský guláš z daniela (fotorecept)

Postup

1. Mäso nakrájame na väčšie kocky.
2. Na masti opečieme nakrájanú cibuľu, pridáme med,
3. pridáme lekvár,
4. pridáme nakrájané mäso a miešame, kým sa mäso zatiahne.
5. Potom pridáme mletú papriku, soľ, korenie, borievky a víno. Keď sa víno zredukuje, pridáme pretlak, podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Ja som varil v tlakovom hrnci jednu a pol hodiny. Pred koncom pridáme prelisovaný cesnak a dochutíme.
6. Podávame s viedenskou knedľou ozdobené brusnicami.