Vianočné medovo-škoricové rezy s orieškovým krémom fotorecept

Postup

1. 1

   Hladkú múku som preosiala, pridala som štipku soľ a vajcia.

   
2. 2

   Do rajnice som dala med, masť a cukor a dala som roztopiť nad paru. Keď sa roztopila hmota, pridala som škoricu a sódu.

   
3. 3

   Roztopenú hmotu som pridávala k múke a zamiešavala s vareškou, potom som všetko spolu zmiesila.

   
4. 4

   Vypracovala som polotuhé cesto, ktoré som rozvážila na 4 väčšie a 1 menší kus a nechala som odpočívať hodinu.

   
5. 5

   Menšie cesto som spracovala ako prvé, vyvaľkala som ho a vykrajovala z neho srdiečka na zdobenie zákusku.

   
6. 6

   Všetky časti som ukladala na papier na pečenie a na ňom som ich vyvaľkala na veľkosť plechu 27x37 cm. Vyvaľkané cesto som ukladala na seba aj s papierom. Pred pečením som ich popichala vidličkou.

   
7. 7

   Upečené pláty som opäť ukladala na seba aj s papierom a uložila na mriežku chladiť.

   
8. 8

   Pripravila som si krém: V mlieku som vymiešala vanilkový cukor a detskú krupicu a uvarila som hustú kašu. Na okennej parapete z vonkajšej strany okna som ju nechala vychladiť. Zatiaľ som si vymiešala maslo s cukrom do peny.

   
9. 9

   Pridávala som po lyžici vychladnutú krupicu.

   
10. 10

    Napokon som pridala, škoricu, kakao a mleté oriešky a všetko premiešala.

    
11. 11

    Krém som rozdelila na 2 polovice a uložila do chladničky stuhnúť.

    
12. 12

    Spodný plát som uložila na podnos a natrela som ho horúcim malinovým lekvárom.

    
13. 13

    Na malinový lekvár som natrela prvú polovicu krému...

    
14. 14

    ...položila som druhý plát. Marhuľový lekvár som dala do rajnice rozohriať, vo vode som vymiešala Zlatý klas a zahustila som lekvár, ešte horúci som rozotrela na koláč a položila tretí plát.

    
15. 15

    Tretí plát som natrela horúcim lekvárom a rozotrela som druhú polovicu krému a zakryla posledný plátom. Na noc som koláč zaťažila a uložila do chladničky.

    
16. 16

    Druhý deň som urobila čoko polevu a poliala koláč a uložila do chladničky stuhnúť.

    
17. 17

    Šľahačkou a srdiečkami som ozdobila vrch. Krájala som horúcim nožom na rezy. Prajem vám dobrú chuť.