Vianočka

Vianočka videorecept

Name: Vianočka (videorecept)
Prep time: 90 min
Cook time: 35 min
Total time: 125 min
Yield: porcií
Ingredients: mlieko, 150 ml; droždie, 20 g pekárenské; cukor kryštálový , 2 ČL; múka polohrubá , 300 g; cukor kryštálový , 50 g; cukor vanilkový, 1 bal.; žĺtok, 1 ks; maslo , 60 g; soľ; hrozienka; bielok, 1 ks (na potretie); lupienky mandľové , (na posypanie)

foodinspo, 12. júna 2021

Jednoduchá vianočka z troch prameňov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#vianocka #kysnutécesto #Vianoce

90 minút
príprava

35 minút
na 180 °C

Foto: foodinspo

Suroviny

Kvások:
150 ml	mlieko
20 g pekárenské	droždie
2 ČL	cukor kryštálový
Cesto:
300 g	múka polohrubá
50 g	cukor kryštálový
1 bal.	cukor vanilkový
1 ks	žĺtok
60 g	maslo
	soľ
	hrozienka
Okrem toho:
1 ks (na potretie)	bielok
(na posypanie)	lupienky mandľové

Postup

1
Kvások: Do vlažného mlieka pridáme droždie, cukor a necháme 15 minút vykysnúť.
2
Cesto: Do misky dáme múku, cukor, štipku soli, maslo, žĺtok, hrozienka a kvások. Vypracujeme cesto a necháme vykysnúť minimálne hodinu.
3
Vykysnuté cesto rozdelíme na 3 rovnaké časti. Vytvarujeme 3 rovnaké pramene a zapletieme jednoducho ako vrkoč.
4
Upletenú vianočku necháme ešte 20 minút podkysnúť. Potrieme bielkom a posypeme mandľovými lupienkami.
5
Pečieme pri 180 stupňoch 30-35 minút.