Name: Vianočka
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 300 g; mlieko, 100 g vlažné; vajce, 80 g (izbovej teploty); maslo, 60 g; cukor kryštálový, 60 g; cukor vanilkový, 10 g; droždie sušené, 4 g; soľ, 3 g; vajce, 20 g

Ulož do KK

Vianočka

Vytlačiť recept

Vianočka

alica7, včera 14:28

Foto: alica7

Cesto je jemné a vianočka kysne a pečie sa v malom vyššom pekáčiku. Ja som použila múku manitoba.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#domacavianocka #kysnutecesto #vianocka

20 (+ kysnutie) minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

300 g	múka hladká
100 g vlažné	mlieko
80 g (izbovej teploty)	vajce
60 g	maslo
60 g	cukor kryštálový
10 g	cukor vanilkový
4 g	droždie sušené
3 g	soľ
Na potretie:
20 g	vajce

Postup

1
Maslo nakrájame na kúsky, aby zmäklo. Cesto kysne pri izbovej teplote, aby sa maslo neroztopilo.
2
Zmiešame mlieko, droždie a lyžičku cukru, prikryté necháme nakysnúť 10 minút. Zmiešame preosiatu múku, zvyšný cukor a soľ, pridáme kvások, rozmiešané vajcia a vymiesime. Pridáme maslo a ešte miesime, kým sa cesto spojí s maslom. Prikryté necháme kysnúť 1,5 - 2 hodiny.
3
Cesto trochu pomúčime, rozdelíme na 3 časti, ušúľame na 28 - 30 cm, zapletieme, konce stlačíme a podhneme.
4
Do vyššej formy asi 12x25 cm dáme mastný papier a cesto, prikryté necháme kysnúť asi 2 hodiny.
5
Pred pečením potrieme vajcom. Pečieme na 180 stupňov asi 25 minút. Upečenú vianočku necháme vychladnúť na kovovej mriežke.