Vepřová panenka zapečená v ochucené bramborové kaši

pilsnerka - fotkapilsnerka, 16. júna 2016
Vepřová panenka zapečená v ochucené bramborové kaši
Foto: pilsnerka

Opět dneska taková moje improvizace, ale myslím, že velmi zdařilá. Kaše shora pěkně opečená a zespodu krásně nasákla šťávu z pečící se panenky. No prostě jedna báseň .

Moje recepty a ostatní fotografie najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

2-3
porcie
30 minút
príprava
15 minút
na 220 °C

Suroviny

1 ks
1 kg
100 ml
100 g
80 g
100 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Horké brambory uvařené v osolené vodě rozšťoucháme s máslem dohladka, přilijeme mléko. Kaši neděláme úplně řídkou. Vmícháme do ní posekaná sušená rajčata, rozmarýn a nastrouhaný sýr.

    Vepřová panenka zapečená v ochucené bramborové kaši  - obrázok 1
  2. 2

    Panenku ze všech stran osolíme a bohatě opepříme. Opečeme zprudka na oleji, aby se vytvořila hnědá kůrka a uvnitř zůstala syrová. Bude se ještě péct s kaší, takže opravdu opéct rychle a přendat doprostřed zapékací misky.

  3. 3

    Po stranách nanášíme bramborovou kaši, můžete nějakou zdobičkou, aby to vypadalo hezky. Vložíme do trouby na 220 °C, pečeme 15 minut a na posledních pár minutek můžeme přepnout na gril.

Recept je zaradený do kategórií:
Bravčové mäso, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Pečené

Diskusia k receptu

frezia
Paci sa mi tvoj recept, aj ho veru vyskusam.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha