Veľkonočná juška fotorecept

Postup

1. 1

   Najprv v hrnci s vodou uvaríme údeniny, ktoré potom z vývaru vyberieme. Nakrájame si zatiaľ zemiaky na kocky, kyslú kapustu na menšie a cibuľu na drobno.

   
2. 2

   Zemiaky a kyslú kapustu pridáme do vývaru v hrnci a varíme. Podľa chuti okoreníme, ja som použila jeden bobkový list, jednu guličku nového korenia, a 6 guličiek celého čierneho korenia.
3. 3

   Keď bude všetko skoro uvarené, pripravíme zápražku, ktorou polievku zahustíme (ak však nechcete, polievku zahusťovať nemusíte). Opražíme maslo, pridáme nakrájanú cibuľu, speníme do zlatista a pridáme 1 ČL červenej mletej papriky. Za stáleho miešania pridáme do polievky. Múku rozmiešame s vodou a podľa potreby a chuti si polievku zahustíme.

   
4. 4

   Polievku necháme povariť ešte aspoň 5 min. Dochutíme. Ja mám rada kyslejšiu, tak som si pridala ešte šťavu z kyslej kapusty. A nakoniec si jednu kyslú smotanu rozmiešame s vývarom, ktorý si odoberieme z polievky, rozmiešame, aby neboli hrudky a vlejeme naspäť do hrnca.

   
5. 5

   HOTOVO. Dobrú chuť.