Vegetariánsky (vegan) mexický guláš fotorecept

Postup

1. 1

   Umyjeme a očistíme zeleninu. Pokrájame na kocky, cibuľu a cesnak nadrobno.

   
2. 2

   Kukuricu a červenú fazuľu zlejeme.

   
3. 3

   Najprv na rozpálenom ohni podusíme cibuľu, až kým nevznikne mäkká kašička, primiešame červenú mletú papriku a premiešame. Pridáme postupne papriku zelenú, žltú aj červenú, cesnak, fazuľu červenú, bielu v paradajkovom náleve aj s nálevom, osolíme, okoreníme, posypeme čili a rozvárame. Potom pridáme paradajkový pretlak. Keď je treba, prilejeme cca pol litra vriacej vody. Pridáme zemiaky a varíme do zmäknutia. Na záver prisypeme kukuricu a povaríme ju, ale tak, aby ostala chrumkavá. Guláš odstavíme, dochutíme majoránom a podľa potreby koreníme.

   
4. 4

   Podávame s chlebom. Je to dobrota. Takže prajem dobrú chuť :)