Vajíčková tlačenka
Vajíčková tlačenka

Vaječná tlačenka fotorecept

klukodvody - fotkaklukodvody, 21. marca 2019

Já vím, že nic světoborného nedávám a určitě je tu řada dalších receptů na tuto tlačenku. Ale ráno jsem se probudil a slyším rány na dveře. Jdu se podívat a hele Velikonoce tlučou na dveře a že prý si mám osvěžit co budu dělat. No a já teď tluču na dveře u Vás doma abych osvěžil co budeme dělat. Ještě třídíme vejce na bílá a ta ostatní. Bílá na barvení a ostatní třeba na tu tlačenku.

10
porcií
150 minút
príprava

Suroviny

6 ks
1 malý pohár (alebo Moravanka)
1 ks stredná
150 g
1 bal.
1 vrchovatá PL
3 vrchovaté PL
150 ml
150 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cibuli si nakrájíme hodně najemno, sterilovanou zeleninu ocedíme, nálev skováme a zeleninu trochu pokrájíme a salám nakrájíme na kostičky. Já použil šunkový zauzený, ale můžete nahradit podle Vás jiným měkkým salámem.

    Vaječná tlačenka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vajíčka uvaříme, oloupeme a nasekáme. Ne příliš najemno, chceme je v té tlačence trochu vidět.

    Vaječná tlačenka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vše dáme do větší misky, přidáme hořčici, majonézu, osolíme, opepříme.

    Vaječná tlačenka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Promícháme a ochutnáme. Dáme si vařit 150 ml vody a připravíme si 150 ml nálevu ze zeleniny. Když se voda začne vařit, vypneme ji a nasypeme želatinu a metličkou mícháme do úplného rozpuštění. Začnou se tvořit bublinky. Přilijeme nálev a ještě pečlivě promícháme. Radši o chvilku víc než míň.

    Vaječná tlačenka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Želatinu nalijeme do misky se směsí a pěkně promícháme.

    Vaječná tlačenka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Připravíme formu. Kdo má obyčejnou, vyloží potravinářskou folií. Nám se kdysi někde podařilo koupit zajímavou formu, která nelepí nic. Bez vymazávání a vykládání. Tak si tam tu folii dejte. Nalijeme směs.

    Vaječná tlačenka (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    No a dáme do ledničky tak na 3 hodinky a pak už jen vyklopíme a necháme si chutnat. Na téhle fotce je vidět značka formy, ale to asi moc nepomůže.

    Vaječná tlačenka (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

13 komentárov k receptu
Moja starká toto robievala pravidelne na Veľkú noc. A tiež ako píše @Haji , dávala do toho moravanku. Vďaka za pripomenutie tohto skvelého receptu. Pozdravujem !
@Haji (21.3.2019 16:27)

Já bych ho udělal také s Moravankou, ale nedovedeš si představit Sašu jak by vybírala jako Popelka a dívala se vyčítavě. Hrášek je úhlavní nepřítel. Srdečně Tě oba moc zdravíme.
@Klukodvody (21.3.2019 17:24)
Ajajaj, hrášek záškodník! haha Každý máme své záškodníky. Já třeba miluju křen, křenex, ale s křenovou omáčkou mě zaženeš až do Hradišťa.
... a prečo nie? Našinec by riekol "aj tak še dá i tak še dá"! Vďaka Tebe, Jožka kamarát, budú tohotoročné sviatky Veľkej Noci korunované doplnkovou zmenou jedálnička!
Keďže boli veľkonočné sviatky rozhodol som sa vyskúšať vaječnú tlačenku.Ostala mi tam na plátky pokrájaná kuracia šunka,preto ju tam veľmi nie je vidieť.Ako formu som použil plastovú vaničku zo syrových tyčiniek,ktorá bola trochu malá na obsah tlačenky,tak som použil dve.Na budúce použijem už na kocky pokrájanú šunkovú salámu,a pridám na môj vkus ešte 2 menšie uhorky,a do tej druhej formičky dám aj pokrájané feferónky.Ponúkol som aj návštevu,takže druhá formička poputovala môjmu synovi a jeho priateľke,nakoľko zožala veľký úspech.Vďaka za výborný recept.Pripájam aj foto.

Pridaj komentár k receptu: