Vajíčková tlačenka

Name: Vajíčková tlačenka
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: zelenina mrazená (hrášok, mrkva, kukurica), 1 bal; vajíčka uvarené natrvrdo, 4 ks; saláma diétna, 200 g (alebo šunková); omáčka tatárska, 250 g (alebo majolenka); želatína prášková, 1 bal (nie tortová); bujón zeleninový uvarený, 300 ml; soľ, podľa potreby

olinecka, 26. marca 2016

Foto: olinecka

Túto dobrotu sa oplatí urobiť, je to nenáročné a zvládne to aj začiatočník. Je vhodná na Veľkú noc.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20-25 minút
príprava

5-8 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 bal	zelenina mrazená (hrášok, mrkva, kukurica)
4 ks	vajíčka uvarené natrvrdo
200 g (alebo šunková)	saláma diétna
250 g (alebo majolenka)	omáčka tatárska
1 bal (nie tortová)	želatína prášková
300 ml	bujón zeleninový uvarený
podľa potreby	soľ

Postup

1
V mierne osolenej vode povaríme zeleninu 5 - 8 minút, ktorú scedíme a dáme do hlbšej misy. Vajcia ošúpeme, pokrájame nadrobno pomocou krájača a pridáme k zelenine.
2
Salámu pokrájame tiež nadrobno a vmiešame k vajciam a zelenine. Nakoniec pridáme tatársku omáčku. V teplom bujóne vymiešame do hladka želatínu, ktorú prilejeme do zmesi, ktorú podľa potreby a chuti môžeme dosoliť.

3
Plech na srnči chrbát vystelieme fóliou, zmes vlejeme rovnomerne do formy.

4
Dáme do chladničky aspoň na 2 hodiny, najlepšie cez noc. Vyklopíme na podlhovastý podnos, podávame s chrenom, šunkou a pod. Dobrú chuť. <br /> Všetkým Varecháčom príjemné prežitie Veľkonočných sviatkov.<br /> A ešte niečo sladké!!!