Teplý uhorkový šalát
Teplý uhorkový šalát

Uhorková čína fotorecept

2010 - bez fotky2010, 13. júla 2018
Uhorková čína (fotorecept)
Foto: 2010

V Azii co je v sezone z toho sa spravi china. Ked su uhorky tak ako tento korejsky recept (Oi Bokkeum) vyuziju ich nie len ako salat.

5 minút
príprava
5 minút
tepelná úprava

Suroviny


Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Uhorky ako hlavna surovina, je lepsie pouzivat, take co maju tenku kozu a male semienka. Napriklad perzske, anglicke, ja som pouzil azijske suyo. Ked mame take co maju vela semienok tak ich rozkrojime po dlzke a lyzicou vydlabeme.

    Uhorková čína (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pokrajane uhorky posolime a nechame odlezat min. 30 minut. Postlacane a nechame odtiect stavu. Medzi tym si na drobno nakrajame cesnak a zazvor a dame rychlo oprazit na panvicu do ktorej sme dali rozohriat lyzicu rastlinneho a sezamoveho oleja. Zysime plamen, pridame uhorky a sezamove semienka a lyzicu dve sojovej omacky a stir fry minutu - dve. Hotovo.

    Uhorková čína (fotorecept) - obrázok 2

Diskusia k receptu

bubaya
Hurá, mám za krabicu uhoriek, idem dlabať jadierka. Že ma to nikdy nenapadlo???? Vďaka za recept!!!!!!!
zinnajdha
už nemám fľaše na uhorky, ako dobre že je tu nový recept na ne.
2010
Co ked kupite nechtiac nepodareny nedozrety melon z retazca? Primiesajte ho do uhorkoveho salatu.
Spravte ho podobne na sladkokyslo ako klasicky uhorkovy.



violeta
U nás ho bez problemov vymenia, ale ak je obchod ďaleko, dobrá inšpirácia. ;)
janger
Velmi chutne, @2010 , dakujem za recept.
Zial, sesamove semienka som si musela len domysliet, nemala som doma, na buduce bude komplet :-).


1x haji
2010
Dakujem za vyskusanie, ani som nepozeral bol som na cestach, daako sa robota navalila.