Žemľovka

Tvarohovo-jablková žemľovka fotorecept

Name: Tvarohovo-jablková žemľovka (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: rožky , 5-6 ks; maslo , 2 PL čerstvé rozpustené; soľ, štipka; mlieko, podľa potreby (na namáčanie rožkov); tvaroh hrudkovitý, 250 g; žltok, 1 ks; cukor vanilínový , 1 bal.; šťava citrónová, z 1/2 citróna; hrozienka, 1 hrsť; jablká , 3 ks nastrúhané; cukor škoricový , 1 bal.; cukor kryštálový, (na dochutenie jabĺk); vajce, 1 ks; mlieko, 100 ml; cukor kryštálový; cukor práškový

olinecka, 11. októbra 2023

Tvarohovo-jablková žemľovka (fotorecept)

Foto: olinecka

Sladký obed či večera pre milovníkov žemľovky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zemlovka #rozky #tvaroh #jablka #jablkovazemlovka #sladkyobed #slovenskakuchyna

3
porcie

20 minút
príprava

30-35 minút
na 190 °C

Suroviny

5-6 ks	rožky
2 PL čerstvé rozpustené	maslo
štipka	soľ
podľa potreby (na namáčanie rožkov)	mlieko
250 g	tvaroh hrudkovitý
1 ks	žltok
1 bal.	cukor vanilínový
z 1/2 citróna	šťava citrónová
1 hrsť	hrozienka
3 ks nastrúhané	jablká
1 bal.	cukor škoricový
(na dochutenie jabĺk)	cukor kryštálový
Na poliatie:
1 ks	vajce
100 ml	mlieko
	cukor kryštálový
Na posypanie:
	cukor práškový

Postup

1
Suroviny na žemľovku.

2
Rožky pokrájame na kolieska a namáčame do mlieka. Maslo rozpustíme, polejeme ním rožky, pridáme štipku soli a všetko premiešame.

3
Pripravíme tvarohovú a jablkovú plnku. Jablká nastrúhame na strúhadle, pridáme škoricový a kryštálový cukor podľa chuti, premiešame. Tvaroh vymiešame so žĺtkom, citrónovou šťavou, vanilínovým cukrom a pridáme aj hrozienka. Zapekaciu misu vymastíme maslom, na spodok rozložíme polovicu pripravených rožkov.

4
Navrstvíme tvarohovú plnku a na ňu rozložíme jablkovú plnku, uhladíme.

5
Navrch uložíme druhú polovicu rožkov a lyžicou zľahka pritlačíme. V mlieku, do ktorého pridáme cukor rozhabarkujeme vajíčko a polejeme žemľovku po celom povrchu. Rúru predhrejeme na 190 stupňov a pečieme 30 -35 minút do zlatista.