Vyborné kysnute kolace ;-P
porcií
na 190 °C
Suroviny
| Cesto: | |
| 1 kg |
|
| 100 g |
|
| 100 g |
|
| 550 ml vlažné |
|
| 250 ml |
|
| 50 g |
|
| z 1 citróna |
|
| 1 ks |
|
| 1 KL |
|
| Plnka: | |
| 500 g |
|
| podľa chuti |
|
| 1 ks |
|
| podľa chuti |
|
| na potretie |
|
Postup
-
1
V jednej miske si lyzicou pomiesame obe muky, sol, cukor a citronovu koru. Potom pridame olej, bielok z jedneho vajca a v 2 dl mlieku napucane kvasnice. Zvysnych cca 3,5 dl mlieka mozte prilievat postupne. Vypracujeme si polotuhe cesto, ktore sa ma takpovediac naťahovať a oddelovat od misky. Nakoniec pomocou trochy muky, este zopar krat cesto premiesime do bochnika. Poprasime ho mukou a nechame nakysnut na teplejsom mieste cca1 h.
-
2
Nakysnute cesto vyklopime na pomucenu dosku, urobime valec a pokrajame ho na kusky rovnakej velkosti. Kazdy kusok vymiesime do bochnicka a nechame 30 minut zakryte utierkou podkysnut. Mne vyslo 26 kusov.
-
3
Kym bochnicky kysnu, si nachystame plnku: Zmiesame 500 g tvarohu, krystalovy cukor podla chuti, 1 vajce a citronovu stavu. Ja tu mam aj jeden lekvar, lebo na niekolko kuskov dam k tvarohu aj lekvar :-) to velmi lubime.
-
4
Po 30 minutach, ked uz bochníčky podkysli, ich ideme plnit.. Bochnicek najprv roztapkame rukami, polozime zo 2 KL tvarohu a cesto uzavrieme ako buchtu :-)
-
5
Naplnene bochnicky poukladame trocha dalej od seba na plech s pečiacim papierom. Natrieme ich žĺtkom, ktore sme zmiesali s kvapkou vody. Nasledne ostrymi nožnicami strihneme rez cez celu buchtu :-) Bochnik sa roztvori a tvaroh vykukne :-) Kolace netreba nechat podkysnut, ale uz aj ich dame piect do rury, ktoru sme si uz dopredu rozohriali na 190 °C na cca 25 minut.
-
6
Koláče sa krásne upiekli ;-P Natierat ich netreba ničím, len nechat vychladnut :-)
-
7
Bochniky na druhom plechu som strihla do kríža a do stredu dala este lekvar. Trocha som ich posypala aj celym makom :-)
-
8
Koláče su vyborne, lahučke, jemne a voňave ;-) Su krásne mäkke a zostanu mäkke aj niekolko dní :-)
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Obľúbené jedlá, jednoduché koláče aj sviatočné zákusky. Varte a pečte podľa najlepších receptov uplynulého mesiaca
-
Rebríček TOP 15: Syrové batôžky, vyprážané pirohy aj domáca zmrzlina. Pozrite si najsledovanejšie májové videorecepty
-
Aprílové topky: Kura na paprike, špagety, vianočka aj návody, ako uvariť ryžu či tarhoňu. Toto je 15 najsledovanejších videí
moja mamina vždy na Vianoce piekla kysnuté a ja som som robila všetky ostatné koláčiky, ale teraz je to na mne, mamina už nevládze, určite tento recept vyskúšam. Vyzerá to tak tradične, vidiecky a je mi to sympatické.
Prajem krásne a pohodové Vianoce.
Želám ti krásne a pokojné Vianoce .
Ako sa to podarilo vidis sama. Na chute to vsak neubralo a za dva dni bolo vsetko prec. Vdaka.
Dnes som ich robila druhýkrát. Môjmu mužovi veeeľmi chutia. Ale pravdaže nielen jemu. Fakt skvelé buchtičky. Vdaka za recept :-)
:-)) dakujem krásne,si zlatá.No hej čo už..zbožnujem kysnuté,ako robiť tak aj jesť ;-P @Denyany zlatá,tak to si sa musela strasne ponáhlať :-) Ale nevadí,hlavne ze si aj takto spokojná.Lekvárovo-maková plnka je tiež vyborná :-) Dakujem krásne za odozvu a som naozaj velmi rada,ze moje recepty v domácnosti využívaš.Dakujem za tvoju dôveru a nech vam aj nadalej chutí.Krasny den a aj sviatky ti prajem :-)
Dakujem :-) to je skvelá správa pre mňa,velmi sa teším!
To je hlavné,ze vam chutia :-) Dakujem za správu.
Zabudla som poznamenať, že som robila len z hladkej múky a to 1/4 dávku (z 270 g múky). Vyšli mi 4 veľké koláče, o priemere ca 15 cm. Odporúčam vyskúšať.