Invence přišla ze zahraničního webu, ale recept je upraven.
príprava
na 190 °C
Postup
-
1
Do mísy dáme mouku i droždí, sůl, slad, vlažnou vodu a olej a zaděláme hutnějsí těsto. Lépe ručně. Bochánek poprášíme moukou a v teple necháme kynout cca 45 min.
- 2
Změklé máslo utřeme s bylinkama a solí. Bylinky podle chuti, pouzila jsem tymián, rozmarýn, česnek, sůl. Může být jen kmín, nebo cibulka.
- 3
Vál poprášíme moukou, vyklopíme těsto a rozválíme na placku vysokou 0,5 až 1cm. Plochu pomažeme po celé ploše bylinkovým máslem.
- 4
Rádlem rozdělíme na obdélníky cca 5 x 8cm, které skládáme od středu do kulaté formy, máslem k předchozímu plátku. Formu vyložíme pečícím papírem, aby se po vychladnutí chléb mohl vyndat a nerozpadl se. Pečeme cca 30´při 190°C do zlatavé barvy.
- 5
Chléb je "společenský", každý si odlomí svůj plátek. Dnes jsem jako přílohu dala čerstvou bryndzu a misku kostiček ementálu s kapary a vlašskými ořechy, pokapané limetkovým olejem.
- 2
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Aké bylinky ste použili do masla? Vyzerá to ako rozmarýn, alebo nejakú kúpenú zmes provensálske?
Vynikajúci nápad, určite onedlho vyskúšam.
Sladové výtažky mají v kvasném procesu veliký
- mají velký vliv i na zbarvení pečiva při pečení
- jsou bohaté na enzymy a snadno zkvasitelné cukry, které jsou první potravou kvasinek a urychlují tak jejich množení
Povedl se ti krasne !
reprízujem dokola, derniéra v nedohľadne :-)))
ako sa dá dosiahnuť, že tie lupene neklesnú ?