Telacie pliecko na dubákoch so zemiakovým pyré fotorecept

babkamt - fotkababkamt, 12. októbra 2014
Telacie pliecko na dubákoch so zemiakovým pyré (fotorecept)
Foto: babkamt

Syn mi priniesol čerstvé dubáky. Terezka chcela mäso na šťave so zemiakovým pyré.. Oponovala som jej, že sme ho mali minulý týždeň. Vraj to nevadí, že ona má na to chuť. Tak sme po týždni varili znovu to isté. Iné bolo mäso a hríby a príloha. Mäsko bolo výborné. Všetci si pochvaľovali sobotňajší obed.

Suroviny

800 g
2 ks
1 PL
1 ČL
2 ks čerstvé
1 PL
1 PL
1 kg uvarené prelisované
 horúce

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mäso som umyla, nakrájala na plátky. Cibuľu som očistila, nakrájala.

    Telacie pliecko na dubákoch so zemiakovým pyré (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Z chladničky som vybrala čerstvé hríby.

    Telacie pliecko na dubákoch so zemiakovým pyré (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Mäso som osolila, okorenila, jednu stranu som obalila v hladkej múke.

    Telacie pliecko na dubákoch so zemiakovým pyré (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Mäso som prudko opiekla na 1 pl oleja. Už takéto opečené by sa dalo jesť. Viem, lebo som si z neho uštipla:-) Opečené som dávala na tanier.

    Telacie pliecko na dubákoch so zemiakovým pyré (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Do výpeku som pridala cibuľu a 1 čl mletého kmínu, aby sa rozvinula chuť.. Orestovala som ju do sklovita. Do hrnca som dala opečené mäso,

    Telacie pliecko na dubákoch so zemiakovým pyré (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Hríby som si nakrájala a pridala k mäsu spolu s horčicami.

    Telacie pliecko na dubákoch so zemiakovým pyré (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Spolu som ich ešte dusila asi 20 minút. Nakoniec som šťavu zahustila s 2 čl hladkej múky rozmiešanými v troške vody. K obedu som spravila zemiakové pyré a paradajkovú polievku.

    Telacie pliecko na dubákoch so zemiakovým pyré (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Ešte rýchlo pripraviť stôl a môžeme ísť obedovať.

    Telacie pliecko na dubákoch so zemiakovým pyré (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Terezka si ani nevšimla, že som ju fotila pri jedení. Poobede mi vravela, že dnes sme mali vynikajúci obed:-) Dúfam, že sa už tohoto jedla prejedla a tak skoro ho nebude chcieť:-)

    Telacie pliecko na dubákoch so zemiakovým pyré (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

12 komentárov k receptu
milá @babkamt , včera by som veru s chuťou zasadla k Vášmu stolu, obed musel byť výborný, mäsko s hubami zbožňujem. Na Terezkinom mieste si o týždeň pýtam repete :) Inak, dnes pečiem králika podľa Teba /až na malú úpravu marinády/, tak sa teším :)
@babkamt , to musela byť skvelá papanica, milujem všetko s hubami a telacie mäsko na dubákoch bolo isto nebíčko v papulke... súhlasím s @luss44 - aj ja by som na Terezkinom mieste o týždeň pýtala repete :) 5*
@luss44 to bolo varenie vo veľkom strese. Asistovala som cez skype synovi, ktorý piekol tortu. Odbehovala som od počítača do kuchyne. Musela som prebehnúť celý dom. Myslela som si, že ani nenavarím. No nakoniec všetko dobre dopadlo. Teší ma, že robíš králika podľa môjho receptu.Prajem ti pekný deň.
@pusta tvoje kladné hodnotenie a pochvala ma potešila:-)
@eviana naozaj to bola ako píšeš skvelá papanica. No už dopredu viem, že na budúci týždeň budem robiť sviečkovú. Hádaj, kto si ju objednal? No predsa Terezka a k tomu krtkovu tortu napriek tomu, že som jej povedala, že tam ide aj tvaroh:-). Bude mať meniny. Ďakujem, že si sa pristavila pri mojom recepte, a za hviezdičky:-)
@kukulienka máš pravdu. Ja sa vždy teším, keď sa stretneme pri stole a moji stravníci sú spokojní. To len vnučka mi poradí čo mám variť. Chlapi nechcú byť zaťažovaní takými nepodstatnými vecami ako je varenie. Najčastejšia odpoveď môjho muža: uvar surové:-) A ty môžeš dumať ďalej:-)
@mesiar50 Lacko ďakujem.

Pridaj komentár k receptu: