Tekvicový koláč

Name: Tekvicový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka grahamová, 1 ½ cup (hrnček); vločky ovsené, ½ cup (hrnček); orechy, 75 g drvené; hrozienka, ¼ cup (hrnček); olej kokosový, 2 PL; med, 2 PL; melasa, 1 PL; kompót jablkový, ¼ cup nesladený (alebo marhuľový džem); soľ, ½ KL; škorica mletá, ½ KL; zázvor mletý, ¼ KL; nové korenie, ¼ KL; pyré tekvicové, 3 cup (hrnček); jogurt nízkotučný, ½ cup (al. biely jogurt); tvaroh nízkotučný, 1 cup (hrnček); cmar, 1 cup (hrnček); vajcia, 2 ks celé; bielka, 4 ks; sirup javorový, ¼ cup (hrnček); melasa, 2 PL; škorica, 3 KL; korenie nové , 1 KL; zázvor, 1 KL; oriešok muškátový, 1 KL (čerstvo nastrúhaný); klinčeky mleté, ½ KL; soľ, ½ KL; orechy pekanové, 30 g podrvené (alebo aké máte); vločky ovsené, ¼ cup (hrnček); škorica, ¼ KL; hrozienka, 2 PL nasekané

kattruss, 24. januára 2013

Foto: kattruss

Tento koláčik som našla na nete a veľmi ma zaujal, tak som ho skúsila pripraviť. Je veľmi chutný a zdravý. Na začiatok trošku Zobraziť celý popisTento koláčik som našla na nete a veľmi ma zaujal, tak som ho skúsila pripraviť. Je veľmi chutný a zdravý. Na začiatok trošku nákladný, ak nemáte melasu a kokosový olej, ale zas na ďalšie pokusy budete mať zásoby. Určite odporúčam :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

20 minút
príprava

65 minút
na 190°C , 175 °C

Suroviny

Cesto:
1 ½ cup (hrnček)	múka grahamová
½ cup (hrnček)	vločky ovsené
75 g drvené	orechy
¼ cup (hrnček)	hrozienka
2 PL	olej kokosový
2 PL	med
1 PL	melasa
¼ cup nesladený (alebo marhuľový džem)	kompót jablkový
½ KL	soľ
½ KL	škorica mletá
¼ KL	zázvor mletý
¼ KL	nové korenie
Plnka:
3 cup (hrnček)	pyré tekvicové
½ cup (al. biely jogurt)	jogurt nízkotučný
1 cup (hrnček)	tvaroh nízkotučný
1 cup (hrnček)	cmar
2 ks celé	vajcia
4 ks	bielka
¼ cup (hrnček)	sirup javorový
2 PL	melasa
3 KL	škorica
1 KL	korenie nové
1 KL	zázvor
1 KL (čerstvo nastrúhaný)	oriešok muškátový
½ KL	klinčeky mleté
½ KL	soľ
Posýpka:
30 g podrvené (alebo aké máte)	orechy pekanové
¼ cup (hrnček)	vločky ovsené
¼ KL	škorica
2 PL nasekané	hrozienka
1 PL	sirup javorový

Postup

1
Cesto: Zo všetkých ingrediencií vymiešajte cesto.Cesto vložíme do koláčovej formy. Dobre popritláčajte aj po okrajoch. Rúru predhrejte na 190˚C. Pečieme cca 10 minút.
2
Plnka: V kuchynskom robote dobre rozmixujeme všetky prísady – aby boli hladké a krémové (asi minútu). Plnku rozotrite na cesto a zarovnajte po vrch. Pečieme v rúre na 175˚C cca 50-55 minút. Rúru vypnite a mierne otvorte dvierka. Nechajte koláč pár hodín chladnúť v rúre, potom vyberte a nechajte úplne vychladnúť predtým, ako ho dáte do chladničky. V chladničke ho nechajte minimálne 4 hodiny, najlepšie cez noc. Koláčik je chutný aj čerstvo upečený, takže sa dá jesť aj teplý aj studený :)
3
Posýpka: Predhrejeme malú panvicu. Pridáme ovsené vločky, pekanové orechy (al. lieskovce), soľ a škoricu a opekáme, kým to nezačne voňať a ovos nezačne hnednúť. Za stáleho miešania pridáme hrozienka a javorový sirup. Necháme úplne vychladnúť. Posýpkou posypte koláč.