Tekvicové fašírky

Tekvicové fašírky bez lepku s listovým šalátom

Name: Tekvicové fašírky bez lepku s listovým šalátom
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 2-3 porcie
Ingredients: tekvica maslová, 3 a 1/2 šálky (nakrájaná na kocky); Novalim strúhanka bezgluténová, 2-3 PL (+ na obaľovanie); cibuľa červená, 1/2 šálky (nadrobno nakrájaná); cesnak, 2 strúčiky; vňať koriandrová, 2 hrste (alebo hladkolistá petržlenová vňať); koriander mletý, 1/2 ČL; rímska rasca, 1/2 ČL; zázvor mletý, 1/2 ČL; šťava citrónová, 1 PL; soľ, podľa chuti; listy šalátové, (zmes, napr. rukola, špenát atď.); orechy vlašské; šťava citrónová; olej olivový; oregano sušené; soľ, podľa chuti

novalim, dnes 18:00. Komerčný recept.

Tekvicové fašírky bez lepku s listovým šalátom

Foto: novalim

V dnešnej dobe už poľahky zoženiete tekvicu po celý rok. My sme vykúzlili dnes práve z tejto zdravej zeleniny chutný a trošku aj Zobraziť celý popisV dnešnej dobe už poľahky zoženiete tekvicu po celý rok. My sme vykúzlili dnes práve z tejto zdravej zeleniny chutný a trošku aj netradičný obed. Fašírky pozná azda každý, no našu dnešnú variáciu bez mäsa možno už nie. V hlavnej úlohe bola maslová tekvica, naša bezgluténová strúhanka a množstvo voňavých byliniek a korenín. Neváhajte a vyskúšajte náš recept. Dobrú chuť!
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tekvicovefasirky #tekvica #fasirkybezmasa #novalim_sk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku

2-3
porcie

45 minút
príprava

25+25 minút
na 200 °C

Suroviny

3 a 1/2 šálky (nakrájaná na kocky)	tekvica maslová
2-3 PL (+ na obaľovanie)	Novalim strúhanka bezgluténová
1/2 šálky (nadrobno nakrájaná)	cibuľa červená
2 strúčiky	cesnak
2 hrste (alebo hladkolistá petržlenová vňať)	vňať koriandrová
1/2 ČL	koriander mletý
1/2 ČL	rímska rasca
1/2 ČL	zázvor mletý
1 PL	šťava citrónová
podľa chuti	soľ
Na šalát:
(zmes, napr. rukola, špenát atď.)	listy šalátové
	orechy vlašské
	šťava citrónová
	olej olivový
	oregano sušené
podľa chuti	soľ

Postup

1
1 šálka = 250 ml. Rúru predhrejeme na 200 °C. Na väčší plech vystlaný papierom na pečenie rozložíme tekvicu a pečieme domäkka 20-25 minút. Po upečení necháme aspoň 10 minút vychladnúť.
2
Upečenú tekvicu rozmixujeme spolu s nadrobno nakrájanou cibuľou, nasekaným cesnakom, lístkami koriandra alebo petržlenovej vňate, koreninami a citrónovou šťavou. Podľa chuti zmes osolíme.
3
Zo zmesi postupne lyžicou odoberáme a tvarujeme guľôčky, ktoré ukladáme opäť na plech vystlaný papierom na pečenie. Každú mierne roztlačíme do tvaru fašírky. Vložíme do rúry a pečieme približne 25 minút (pre rýchlejšiu prípravu môžeme fašírky vysmážať z každej strany na olivovom oleji na miernej teplote).
4
Listy na šalát umyjeme, osušíme a uložíme do misy. Pokvapkáme olivovým olejom spolu s citrónovou šťavou a posypeme sušeným oreganom. Na záver prisypeme na sucho opražené vlašské orechy.