Obľúbená polievočka mojej dcéry. Ku krásnemu jarnému počasiu sa hodí táto lahodná, veselá, farebná polievočka :-)
tepelná úprava
Suroviny
1 ks |
|
4 ks |
|
2 ks |
|
1 ks |
|
2 cm |
|
6 strúčikov |
|
3 PL |
|
1,8 l |
|
2 PL |
|
250 ml |
|
podľa chuti |
|
štipka |
|
podľa chuti |
|
podľa chuti |
|
Postup
-
1
Tekvicu, mrkvu a paštrnák ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
-
2
Do hrnca dáme maslo, keď sa roztopí pridáme k nemu nadrobno nakrájanú cibuľu a chvíľu restujeme.
-
3
Do hrnca vložíme zeleninu a orestujeme ju. Po chvíli pridáme na tenké plátky nakrájaný zázvor a ešte chvíľu restujeme.
-
4
Po chvíľke restovania pridáme cuketovú pastu, ktorú som si pripravila v jeseni zo svojich zásob (1,5kg cukiet, 500 g cibule, 100 g bravč. masti, 5 PL sój. omáčky, 1 väčší parad. pretlak, 2 PL domácej vegety, 8 strúčikov cesnaku, 1 ČL chilli korenie, 0,5 ČL č.ml.korenie, 0,5 ČL soli - na masti speníme cibuľu, a pridáme k nej ostatné suroviny, dusíme asi 20 min. , môžeme to rozmixovať a ešte horúce plníme do fliaš, uzavrieme a sterilizujeme 5 minút). Zeleninu zalejeme vývarom a prikryjeme, tak, ako na obrázku.
-
5
Varíme 20 minút. Pred koncom pridáme prelisovaný cesnak, odstavíme a rozmixujeme na hladký krém. Ja som použila stolový mixér, bolo to raz dva. Vrátime späť na sporák, a zjemníme to smotanou. Necháme prevrieť a odstavíme. V závere pridáme citrónovú šťavu, podľa chuti. Ozdobíme opraženými slnečnicovými semienkami a žeruchou. Dobrú chuť :-)
Zaujímavé video z archívu TV Varecha
Až bude cuketová sezóna, prosím, můžeš vložit receptík na tu svoji pastu?!, prosíím! Jak se znám, už bych to za pár měsíců nenašla! Moc se mi líbí! Děkuji moc! Ukládám receptík!
S dětmi a zeleninou, někdy s jídlem vůbec je to na šlaka. Vidím to kolem sebe, bo například když přijde bývalá kolegyně s kuřátky, tak jsem na mrtvici - bo to ce jedly už nejí a co nejedly doma nemám... oh!
Mávám a zdravím!! Sama jsi sluníčko Monty!!
Lucinka ich zdedila po mamičke :-D Ďakujem ti :-)
Milá Cesminaz ďakujem ti veľmi pekne :-)
Ďakujem ti veľmi pekne, fotku skrášlilo aj slniečko, ktoré nám spríjemňovalo deň :-) Krásnu nedeľu prajem!
Tekvice máme radi aj my na rôzne spôsoby a zvlášť, keď budem mať svoju úrodu. Vďaka za pekný komentár a prajem krásny večer :-)