Tartaletky s kokosovým mliekom, čokoládou a jablkami fotorecept

Postup

1. 1

   Do hrnca dáme cely obsah prvej plechovky kokosového mlieka a pridáme bielu, tuhšiu časť - kokosový krém z druhej plechovky. Číru tekutinu z druhej plechovky v tomto recepte nepoužijeme. Niektoré druhy kokosového mlieka je dobre nechať pár hodín v chladničke, aby sa vrstvy oddelili. Pridáme cukor, premiešame a na slabšom plameni varíme cca 50 -60 minút. Občas premiešame.

   
2. 2

   Cesto som pripravila v mixéri. Múku, oriešky, soľ, kypriaci prášok a štipku vanilky premiešame.

   
3. 3

   Pridáme olej a javorový sirup.

   
4. 4

   Mixérom niekoľkokrát "pulzneme", kým sa suroviny nespoja do mrveničky, ktorá sa ľahko spája. Cesto rozdelíme do štyroch formičiek s priemerom 12cm. Cesto prstami pritláčame na dno a steny formičiek. Upečieme v rúre vyhriatej na 180°C.

   
5. 5

   Medzitým kokosové mlieko s cukrom skaramelizovalo. Rozdelíme ho do formičiek.

   
6. 6

   Jablko ošúpeme, nakrájame na plátky a poukladáme na kokosovú vrstvu.

   
7. 7

   Smotanu zohrejeme a odstavíme. Pridáme kúsky čokolády a vymiešame hladkú polevu.

   
8. 8

   Polevu rozdelíme do formičiek a tartaletky necháme vychladnúť.

   
9. 9

   Preložíme do chladničky a necháme stuhnúť 2 hodiny.