Sumček

Sumček africký vo vínovej omáčke fotorecept

Name: Sumček africký vo vínovej omáčke (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: sumček africký, 2 filety; olej; cibuľa, 1 ks; šalvia, 5 lístkov; horčica, 2 PL; chilli, 1 KL; paprika červená mletá, 1 KL; víno biele suché, 3 dl; múka hladká, 1 KL; korenie čierne; soľ

tejaja, 2. novembra 2023

Sumček africký vo vínovej omáčke (fotorecept)

Foto: tejaja

Rybacie mäso v našej strave je stále nedostatočne zastúpené. Sumček africký je ryba chovaná u nás a mnohí z nás ju používajú. Vedeli Zobraziť celý popisRybacie mäso v našej strave je stále nedostatočne zastúpené. Sumček africký je ryba chovaná u nás a mnohí z nás ju používajú. Vedeli ste ale, že sumček africký je ryba, ktorá dokáže využívať aj kyslík zo vzduchu?

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#sumcek #ryba #vinovaomacka #omacka #vino #sumcekafricky

2
porcie

30 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 filety	sumček africký
	olej
1 ks	cibuľa
5 lístkov	šalvia
2 PL	horčica
1 KL	chilli
1 KL	paprika červená mletá
3 dl	víno biele suché
1 KL	múka hladká
	korenie čierne
	soľ

Postup

1
Filety ryby osolíme a okoreníme. Na oleji opečieme rybu z oboch strán, podľa hrúbky asi 7 minút z každej strany. Potom ich vyberieme a udržiavame v teple.

2
Na výpeku orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme papriku, nasekanú šalviu, horčicu, chilli a papriku. Premiešame a pridáme múku. Zalejeme vínom a povaríme cca 10 minút.