Pudingový zákusok
Pudingový zákusok

Sultánske rezy fotorecept

ancicka - fotkaancicka, 2. mája 2018
Sultánske rezy (fotorecept)
Foto: ancicka

Recept pochádza zo starej kuchárskej knižky. Rezy sú fajnové, jemné a lahodné.

30
porcií
50 minút
príprava
18 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
370 g
180 g
230 g
1 ČL
1/2 dl
1 ks
Plnka 1:
1/2 l
80 g
1 bal.
2 bal.
2 ks
Plnka 2:
1/2 l
2 bal.
80 g
1 bal.
100 g
podľa potreby (pikantný)
podľa potreby

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z uvedených surovín vypracujeme cesto.Bielko si necháme do plnky.

    Sultánske rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na doske ho prehnetieme na hladko. Cesto vyvaľkáme do veľkosti plechu,

    Sultánske rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    prenesieme na vymastený plech a upečieme (18 min na 200 °C).

    Sultánske rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na plnku 1 si pripravíme mlieko, žĺtky a pridáme zlatý klas s cukrami. Uvaríme puding. Bielky vyšľaháme zvlášť do tuha.

    Sultánske rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Do uvareného pudingu hneď zamiešame vyšľahané bielky.

    Sultánske rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Cesto potrieme lekvárom a plnku rozotrieme na celý plat cesta.

    Sultánske rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Druhu plnku uvaríme tak, že do mlieka pridáme cukre a puding a uvaríme. Do horúceho pridáme maslo a miešame, až sa maslo vstrebe do pudingu.

    Sultánske rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Vylejeme na prvú plnku a rozotrieme na celý plát.

    Sultánske rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Hned vrch posypeme pomletými piškótami a necháme stuhnúť.

    Sultánske rezy (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Dobrú chuť.

    Sultánske rezy (fotorecept) - obrázok 10
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené, Varené

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Keby toto jedol sultan, iste by si zakusok pochvaloval. Toto je chutny, nenarocny zakusok. Zatial ho davam do kk. Mňam.
Hmm, takové rezy by chutnaly aj mně! Jsi šikulka!