Sultánske rezy fotorecept

ancicka - fotkaAncicka, 2. mája 2018 22:53
Ďalšie recepty »

Sultánske rezy (fotorecept)Foto: ancicka

Recept pochádza zo starej kuchárskej knižky. Rezy sú fajnové, jemné a lahodné.

30
porcií
50 min
príprava
18 min
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
370 g
180 g
230 g
1 ČL
1/2 dl
1 ks
Plnka 1:
1/2 l
80 g
1 bal.
2 bal.
2 ks
Plnka 2:
1/2 l
2 bal.
80 g
1 bal.
100 g
podľa potreby (pikantný)
podľa potreby

Postup prípravy

  1. 1

    Z uvedených surovín vypracujeme cesto.Bielko si necháme do plnky.

    Sultánske rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na doske ho prehnetieme na hladko. Cesto vyvaľkáme do veľkosti plechu,

    Sultánske rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    prenesieme na vymastený plech a upečieme (18 min na 200 °C).

    Sultánske rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na plnku 1 si pripravíme mlieko, žĺtky a pridáme zlatý klas s cukrami. Uvaríme puding. Bielky vyšľaháme zvlášť do tuha.

    Sultánske rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Do uvareného pudingu hneď zamiešame vyšľahané bielky.

    Sultánske rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Cesto potrieme lekvárom a plnku rozotrieme na celý plat cesta.

    Sultánske rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Druhu plnku uvaríme tak, že do mlieka pridáme cukre a puding a uvaríme. Do horúceho pridáme maslo a miešame, až sa maslo vstrebe do pudingu.

    Sultánske rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Vylejeme na prvú plnku a rozotrieme na celý plát.

    Sultánske rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Hned vrch posypeme pomletými piškótami a necháme stuhnúť.

    Sultánske rezy (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Dobrú chuť.

    Sultánske rezy (fotorecept) - obrázok 10
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist