Sultánske rezy (fotorecept)

Postup

1. Z uvedených surovín vypracujeme cesto.Bielko si necháme do plnky.
2. Na doske ho prehnetieme na hladko. Cesto vyvaľkáme do veľkosti plechu,
3. prenesieme na vymastený plech a upečieme (18 min na 200 °C).
4. Na plnku 1 si pripravíme mlieko, žĺtky a pridáme zlatý klas s cukrami. Uvaríme puding. Bielky vyšľaháme zvlášť do tuha.
5. Do uvareného pudingu hneď zamiešame vyšľahané bielky.
6. Cesto potrieme lekvárom a plnku rozotrieme na celý plat cesta.
7. Druhu plnku uvaríme tak, že do mlieka pridáme cukre a puding a uvaríme. Do horúceho pridáme maslo a miešame, až sa maslo vstrebe do pudingu.
8. Vylejeme na prvú plnku a rozotrieme na celý plát.
9. Hned vrch posypeme pomletými piškótami a necháme stuhnúť.
10. Dobrú chuť.