Strúhaná zeleninová polievočka s mrveničkou

Name: Strúhaná zeleninová polievočka s mrveničkou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: mrkva, 4 ks; zemiaky, 4 ks; petržlen, 2 ks; petržlenová vňať; múka hladká , 2-3 lyžice; bujón, 1-2 ks; vegeta; soľ; cukor, 1 čaj. lyžička; cesnak, 1 strúčik; paprika červená mletá sladká, 2 čaj. lyžičky; cibuľa

bejulienka, 15. októbra 2011

Strúhaná zeleninová polievočka s mrveničkou

Foto: bejulienka

Toto je asi najobľúbenejšia polievka mojej dcéry Kiari.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	mrkva
4 ks	zemiaky
2 ks	petržlen
	petržlenová vňať
2-3 lyžice	múka hladká
1-2 ks	bujón
	vegeta
	soľ
1 čaj. lyžička	cukor
1 strúčik	cesnak
2 čaj. lyžičky	paprika červená mletá sladká
	cibuľa

Postup

1
Zeleninu očistíme, porajbeme na krájači či strúhadle /či Thermomixe na č.5/5sec./. Do hrnca nalejeme olej, zapeníme na ňom pokrájanú cibuľku, pridáme roztlačený, prelisovaný cesnak, posypeme červenou paprikou, nasypeme všetku nastrúhanú zeleninu /ja používam len túto/, posypeme múkou, zamiešame, zalejeme vodou, osolíme a varíme. Ešte lepšiu chuť získa polievka pridaním kosti či nejakého mäska na varenie. Keď je zelenina takmer uvarená, dochutíme príp. vegetou či bujónom, pridáme cukor a prisypeme mrveničku /alebo si spravíme cesto a nastrúhame do polievky. Varíme ešte 10min. Na tanieri ozdobíme vňaťkou.