Strúhaná zeleninová polievočka s mrveničkou

bejulienka - fotkabejulienka, 15. októbra 2011

Toto je asi najobľúbenejšia polievka mojej dcéry Kiari.

10 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks
4 ks
2 ks
2-3 lyžice
1-2 ks
1 čaj. lyžička
1 strúčik
2 čaj. lyžičky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zeleninu očistíme, porajbeme na krájači či strúhadle /či Thermomixe na č.5/5sec./. Do hrnca nalejeme olej, zapeníme na ňom pokrájanú cibuľku, pridáme roztlačený, prelisovaný cesnak, posypeme červenou paprikou, nasypeme všetku nastrúhanú zeleninu /ja používam len túto/, posypeme múkou, zamiešame, zalejeme vodou, osolíme a varíme. Ešte lepšiu chuť získa polievka pridaním kosti či nejakého mäska na varenie. Keď je zelenina takmer uvarená, dochutíme príp. vegetou či bujónom, pridáme cukor a prisypeme mrveničku /alebo si spravíme cesto a nastrúhame do polievky. Varíme ešte 10min. Na tanieri ozdobíme vňaťkou.

Diskusia k receptu

ancicka
Takúto zeleninovu polievočku robím väčšinou,ked varím halušky a z vody,ktorú scedím tak ide na polievočku.
efinek
Čítal som tento recept ale nieje zmienka kedy sa tam dajú zemiaky.
bejulienka
Efinek, ja považujem zemiaky za zeleninu....takže všetkú zeleninu aj so zemiakmi si postrúham a naraz pridám.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha