Kuracie prsia

Stroganov so sírovcom fotorecept

Name: Stroganov so sírovcom (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: prsia kuracie , 500 g; sírovec, 500 g (huby); cibuľa, 1 ks; uhorka kyslá , 2 ks; smotana kyslá , 180 ml; horčica, 1 PL; múka hladká , 2 PL; vývar mäsový , 300 ml; korenie čierne mleté; soľ; olej

eruska25, 19. mája 2023

Foto: eruska25

Sírovec je chutná žltá huba, ktorá rastie na kmeňoch listnatých stromov. Jedlé sú mladé plodnice.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kuraciemaso #sirovec #kuracieprsia #omacka #smotanovaomacka #huby

6
porcií

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	prsia kuracie
500 g (huby)	sírovec
1 ks	cibuľa
2 ks	uhorka kyslá
180 ml	smotana kyslá
1 PL	horčica
2 PL	múka hladká
300 ml	vývar mäsový
	korenie čierne mleté
	soľ
	olej

Postup

1
Sírovec.

2
Kuracie prsia a mladý sírovec nakrájame na kocky. Na oleji speníme cibuľu, pridáme mäso a orestujeme. Pridáme sírovec, orestujeme, osolíme, okoreníme, zaprášime múkou a podlejeme vývarom. Ja mám zamrazený v kelímkoch takej vyššej koncentrácie a ten používam.