Halušky s kyslou kapustou

Strapaté halušky videorecept

Name: Strapaté halušky (videorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: zemiaky, 4 ks; kapusta kyslá, 200 g; vajce, 1 ks; soľ, podľa chuti; múka polohrubá, 250 g; olej, podľa potreby; cibuľa, 2 ks; slanina, 150 g; pažítka, podľa potreby

TV Varecha, 12. decembra 2019

Tieto halušky sú zvláštne tým, že kyslá kapusta je priamo v ceste a preto vyzerajú strapato. Kyslá kapusta je kvôli vysokému obsahu vitamínu Zobraziť celý popisTieto halušky sú zvláštne tým, že kyslá kapusta je priamo v ceste a preto vyzerajú strapato. Kyslá kapusta je kvôli vysokému obsahu vitamínu C vhodná ako prevencia proti chrípke a preto je dobré ju jesť čo najviac.
Zdroj: Pripravené podľa receptu od @zuzanka1367.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#halušky #strapatéhalušky #kyslákapusta #kapusta #slanina #slovenskéjedlo #haluškyskapustou

2
porcie

30 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

4 ks	zemiaky
200 g	kapusta kyslá
1 ks	vajce
podľa chuti	soľ
250 g	múka polohrubá
podľa potreby	olej
2 ks	cibuľa
150 g	slanina
podľa potreby	pažítka

Postup

1
Zemiaky očistíme, nastrúhame, pridáme pokrájanú kyslú kapustu, vajce, dochutíme soľou a pridáme polohrubú múku. Všetko spolu zmiešame. Polotuhé cesto cez haluškovač pretlačíme do vriacej vody. Po vyplávaní halušky vyberieme.
2
Na rozpálenom oleji opražíme cibuľu nakrájanú na polkolieskla do zlatista. K cibuli pridáme slaninu nakrájanú na kocky a opražíme.
3
K zmesi pridáme uvarené halušky a všetko spolu premiešame. Podávame ozdobené čerstvou pažítkou.