Morčacie špízy

Špízy z morčacieho mäsa s jogurtovým dipom

Name: Špízy z morčacieho mäsa s jogurtovým dipom
Prep time: 25 min
Cook time: 4 min
Total time: 29 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mäso morčacie, 400 g mleté; strúhanka, 2 PL; cesnak, 1-2 strúčiky; vňať petržlenová, 1 PL; vňať koriandrová, 1 PL čerstvá; mäta, 1 PL čerstvá; korenie čierne mleté; soľ; olej; jogurt smotanový biely, 200 ml; syr smotanový, 200 ml (Lučina); cesnak, 1 strúčik; soľ; mäta, čerstvá

Jarmila Horváthová
, 21. februára 2023

Foto: Shutterstock

Jednoduché špízy z mletého morčacieho mäsa akurát do ruky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#spizy #morcaciemaso #morcaciespizy #mletemaso #grilovanie #gril #grilovacka #jogurtovydip #dip

4
porcie

25 minút
príprava

4-5 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g mleté	mäso morčacie
2 PL	strúhanka
1-2 strúčiky	cesnak
1 PL	vňať petržlenová
1 PL čerstvá	vňať koriandrová
1 PL čerstvá	mäta
	korenie čierne mleté
	soľ
Na potretie:
	olej
Na omáčku:
200 ml	jogurt smotanový biely
200 ml (Lučina)	syr smotanový
1 strúčik	cesnak
	soľ
čerstvá	mäta

Postup

1
V miske rýchlo zmiešame mleté morčacie mäso s nasekanými bylinkami a ostatnými prísadami. Zmes dáme do chladničky.
2
Pripravíme si omáčku. Zmiešame syr a jogurt, pridáme roztlačený cesnak, nasekanú mätu a soľ podľa chuti. Do času podávania uložíme do chladničky.
3
Z mäsovej zmesi odoberieme lyžicou kúsky a rukami ich napichujeme na špajdle. Pokračujeme, kým nespotrebujeme všetku mäsovú zmes. Povrch mäsa potrieme tenkou vrstvou oleja.
4
Opekáme na grilovacej panvici tak, aby bolo mäso zvnútra prepečené, ale zostalo šťavnaté a povrch sa nespálil. Podávame s omáčkou a s čerstvou zeleninou.