Špíz s mätovou omačkou a omáčkou z pečeného cesnaku fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si zeleninu a ananás na špízy. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovice. Papriku umyjeme a nakrájame na kúsky.

   
2. 2

   Ananás očistíme a nakrájame na kocky.

   
3. 3

   Šampiňóny očistíme, pokvapkáme olejom a ochutíme rozmarínovou soľou.

   
4. 4

   Pripravíme špízy.

   
5. 5

   A ugrilujeme ich. Ja som žiaľ "grilovala" len na panvici,

   
6. 6

   preto som špízy preložila na plech a v rúre vyhriatej na 200 °C dopiekla cca 10 minút.

   
7. 7

   Cesnaková omáčka: Celé hlavičky cesnaku s odrezanou vrchnou časťou zabalíme do alobalu.

   
8. 8

   V rúre vyhriatej na 200 °C pečieme 45 minút.

   
9. 9

   Do mixéra dáme kyslú smotanu, horčicu, olivový olej, soľ, čierne korenie a očistený upečený cesnak (stačí zatlačiť na hlavičku cesnak vypadne). Rozmixujeme na hladkú omáčku.

   
10. 10

    Mätová omáčka: Jogurt, mätu, citrónovú šťavu,

    
11. 11

    med, soľ a čierne korenie dáme do mixéra.

    
12. 12

    Rozmixujeme na omáčku.