Špíz s mätovou omačkou a omáčkou z pečeného cesnaku (fotorecept)

Postup

1. Pripravíme si zeleninu a ananás na špízy. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovice. Papriku umyjeme a nakrájame na kúsky.
2. Ananás očistíme a nakrájame na kocky.
3. Šampiňóny očistíme, pokvapkáme olejom a ochutíme rozmarínovou soľou.
4. Pripravíme špízy.
5. A ugrilujeme ich. Ja som žiaľ "grilovala" len na panvici,
6. preto som špízy preložila na plech a v rúre vyhriatej na 200 °C dopiekla cca 10 minút.
7. Cesnaková omáčka: Celé hlavičky cesnaku s odrezanou vrchnou časťou zabalíme do alobalu.
8. V rúre vyhriatej na 200 °C pečieme 45 minút.
9. Do mixéra dáme kyslú smotanu, horčicu, olivový olej, soľ, čierne korenie a očistený upečený cesnak (stačí zatlačiť na hlavičku cesnak vypadne). Rozmixujeme na hladkú omáčku.
10. Mätová omáčka: Jogurt, mätu, citrónovú šťavu,
11. med, soľ a čierne korenie dáme do mixéra.
12. Rozmixujeme na omáčku.