Špikované kuracie steaky s feniklovým pyré fotorecept

andys - fotkaAndys, 15. decembra 2011 20:40
Ďalšie recepty »
Špikované kuracie steaky s feniklovým pyré (fotorecept)Foto: andys

Prečo si nedať aj v týždni niečo dobré? ;)

4
porcie
15 min
príprava
25 min
tepelná úprava

Suroviny

TIP: Internetová televízia o varení - TV Varecha

Postup prípravy

  1. 1

    Najprv začneme s prípravou pyré. Zemiaky očistíme, nakrájame na kocky a spolu s nadrobno nakrájaným feniklom dáme variť do osolenej vody. Varíme, kým nevyvrie takmer všetka voda.

    Špikované kuracie steaky s feniklovým pyré (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Teraz si pripravíme kuracie steaky. Celé kuracie prsia prešpikujeme prerastenou (oravskou) slaninou, osolíme ich, okoreníme čerstvo namletým čiernym korením a prekrojíme pozdĺžne na dva rezne.

    Špikované kuracie steaky s feniklovým pyré (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Kuracie steaky prudko opražíme z oboch strán na malom množstve oleja.

    Špikované kuracie steaky s feniklovým pyré (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    K mäsu pridáme baby karotky, ktoré tiež jemne osolíme a okoreníme.

    Špikované kuracie steaky s feniklovým pyré (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    K uvareným zemiakom s feniklom pridáme maslo a odstavíme ich.

    Špikované kuracie steaky s feniklovým pyré (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Zemiaky a fenikel popučíme. V mikrovlnke zohrejeme smotanu, ktorú zašľaháme do pyré.

    Špikované kuracie steaky s feniklovým pyré (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pyré podávame s kuracím steakom a mrkvičkami :) Dobrú chuť!

    Špikované kuracie steaky s feniklovým pyré (fotorecept) - obrázok 7
Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist