Špenátový koláč

Špenátový koláč s fetou

Name: Špenátový koláč s fetou
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: múka hladká, 300 g; maslo, 200 g studené; vajce, 1 ks; soľ, 1 ČL; maslo, na vymastenie; múka, na vysypanie; špenát, 400 g mrazený; syr feta, 180 g; korenie čierne mleté; vajce, 1 ks; oregano, 1 PL čerstvé; olej olivový, 1-2 PL; vajce, 4-6 ks (uvarené natvrdo)

Jana Štrbková
mesačník Varecha, 11. apríla 2023

Foto: Shutterstock

Na veľkonočnej tabuli hrajú hlavnú rolu vajíčka. Pripravte si z nich chutný slaný koláč so špenátom a fetou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#slanykolac #feta #syr #spenat #spenatovykolac #vajce

4-6
porcie

25 (+ odležanie) minút
príprava

35 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
300 g	múka hladká
200 g studené	maslo
1 ks	vajce
1 ČL	soľ
Na formu:
na vymastenie	maslo
na vysypanie	múka
Plnka:
400 g mrazený	špenát
180 g	syr feta
	korenie čierne mleté
1 ks	vajce
1 PL čerstvé	oregano
1-2 PL	olej olivový
Na vloženie do plnky:
4-6 ks (uvarené natvrdo)	vajce

Postup

1
Z múky, zo soli, z vajca a studeného masla vypracujeme cesto, vytvarujeme ho do bochníčka, zabalíme do potravinovej fólie a na 30 minút vložíme do chladničky.
2
Na plnku dáme rozmraziť špenát a necháme ho odkvapkať. Špenát v miske zmiešame s rozdrobenou fetou, pridáme mleté čierne korenie, vajce, oregano, olej a dobre premiešame. Vajcia uvarené natvrdo ošúpeme.
3
Formu dôkladne vymastíme maslom a vysypeme hrubou múkou. Z cesta oddelíme štvrtinu a odložíme. Zvyšok rozvaľkáme na pomúčenej doske a cestom dôkladne vystelieme vyššiu okrúhlu formu. Na cesto rovnomerne rozložíme polovicu plnky. Na ňu pozdĺžne rozložíme uvarené vajcia a prikryjeme zvyšnou plnkou.
4
Zvyšné cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a prekryjeme ním plnku, spoje pritlačíme.
5
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 35 minút dozlatista.