Špenátové koláče

Name: Špenátové koláče
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: droždie, 42g kocka; mlieko, 300 ml; cukor kryštál, 1 čl; zemiaky , 300 g uvarené; vajce, 1 ks; múka polohrubá, 500 g; soľ, 1 čaj.lyž.; špenát, 200 g čerstvý; olej olivový; cesnak, 1 strúčik; muškátový oriešok, štipka

tedko, 27. apríla 2011

Jeden jarný koláč mám od priateľky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

10-12 minút
na 180 °C

Suroviny

kvások :
42g kocka	droždie
300 ml	mlieko
1 čl	cukor kryštál
Cesto:
300 g uvarené	zemiaky
1 ks	vajce
500 g	múka polohrubá
1 čaj.lyž.	soľ
PLNKA:
200 g čerstvý	špenát
	olej olivový
1 strúčik	cesnak
štipka	muškátový oriešok

Postup

1
Z droždia,mlieka a cukru pripravíme kvások.Zemiaky očistíme,uvaríme,necháme vychladnúť a pretlačíme.Vykysnutý kvások prilejeme k zemiakovej mase,pridáme vajce,soľ a múku. Vypracujeme cesto a necháme na teplom mieste vykysnúť.
2
Vykysnuté cesto rozdelíme na šesť častí,z ktorých vyvaľkáme placky s priemerom asi 18cm a hrúbkou 1,5cm.Do stredu každej placky dáme sparený špenát ochutený soľou,pretlačeným cesnakom,štipkou muškátového orieška a olejom.Koláče poukladáme na vymastený plech a upečieme vo vyhriatej rúre.
3
Kto chce može si pripraviť ku koláčom volské oko ktoré naservírujete priamo na upečený koláč,možete posypať aj strúhaným syrom.