Špekové knedlíky se zelím

rubyrom - fotkarubyrom, 3. januára 2019 15:37
Ďalšie recepty »
Špekové knedlíky se zelímFoto: rubyrom
30 min
príprava
20 min
tepelná úprava

Suroviny

500 g
6 ks
3 g
100 g údená
2 ks
podľa potreby
250 g
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Na kostičky nakrájenou slaninu osmahneme na suché pánvi a když pustí tuk, přidáme na kostičky nakrájené rohlíky a za stálého míchání je osmahneme.

  2. 2

    Mouku nasypeme do hluboké mísy a vmícháme do ní sůl, vejce a žloutky. Postupně přidáváme vodu a mícháme, až vznikne řidší těsto. Pak do něj vmícháme připravené kostičky rohlíků se slaninou a drobně nakrájené uzené maso a nasekanou petrželku.

  3. 3

    Těsto necháme v teple hodinu odpočinout - během této doby zhoustne. Pak z něj mokrýma rukama vytvarujeme kulaté knedlíky veliké asi jako tenisový míček. Vložíme je do vroucí osolené vody a vaříme zvolna 20 minut. Po vyjmutí je v míse ihned promícháme s rozpuštěným sádlem. Podáváme se zelím a osmaženou cibulí.

Recept je zaradený do tagov:




TOPlist