Špargľová omáčka
Špargľová omáčka

Špargľová omáčka / prívarok fotorecept

cesminaz - fotkacesminaz, 12. apríla 2022
Špargľová omáčka / prívarok (fotorecept)
Foto: cesminaz

Zbožňujem špargle a preto si v sezóne šparglí vždy pripravím aj túto skvelú omáčku z bielej špargle. Niekto si to nazve dokonca aj prívarkom. Je to veľmi jednoduché jedlo a má výbornú chuť. Prílohu si zvolíte už sami, mne stačia len pečené zemiaky🙂
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/2021/03/sparglova-omacka-privarok.html?m=1

3-4
porcie
30 minút
príprava

Suroviny

500 g
3 dl
3 dl
1 PL
podľa chuti
podľa chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Použijeme bielu špargľu, tá sa hodí na toto jedlo. Zelenú používam na polievku 😊 Špargliam najprv oblámeme ich spodky/konce, lebo tie sú väčšinou drevené. Netreba ich krájať nožíkom, lebo ako ich budete lámať, to sa odlomí presne tam, kde má 😉 Následne špargle ošúpeme, umyjeme a pokrájame na dlhšie kúsky.

    Špargľová omáčka / prívarok (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Špargle zalejeme 3 dl vody, pridáme soľ a uvaríme ich do mäkka. Keď sú špargle mäkké, prilejeme aj 3 dl mlieka v ktorom sme rozhabarkovali 1 PL múky. Následne celé povaríme niekoľko minút a na konci pridáme ešte trocha citrónovej šťavy podľa chuti. Čo sa týka múky, kto chce ten ju jednoducho nahradí škrobom👍

    Špargľová omáčka / prívarok (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Ja som upiekla ako prílohu zemiaky dole v rúre. Podľa chuti môžete k tomu podávať aj napríklad vyprážanú rybu, nejaké mäso, alebo volské oko😊 Mne úplne stačili len zemiaky😉

    Špargľová omáčka / prívarok (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Omáčka je naozaj výborná 😊 a má jemnú chuť. Odporúčam vyskúšať! Prajem dobrú chuť !

    Špargľová omáčka / prívarok (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha