Směs z kuřecích jater a prsou se sladkou chilli fotorecept

Name: Směs z kuřecích jater a prsou se sladkou chilli (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 - 3 porcie
Ingredients: prsia kuracie, 200 g (jedno väčšie); pečienky kuracie, 250 g; chilli omáčka sladká, podľa chuti; soľ; korenie; olej, 2 -3 PL; cibuľa, 1 ks malá olúpaná; pór, 1/2 ks; zeler stonkový, 2 stonky; paradajky, 6 -10 ks malé; cesnak, 1 strúčik; rohy baranie, 2 ks; chilli paprička červená, 1 ks; worcester, 2 treky

klukodvody, 20. februára 2016

Směs z kuřecích jater a prsou se sladkou chilli (fotorecept)

Foto: klukodvody

Tuhle směs bych mohl nazvat " pan ma rad ". Máme ve Znojmě jednu asijskou restauraci kde je čisto a voňavo. Když jsme tam Zobraziť celý popisTuhle směs bych mohl nazvat " pan ma rad ". Máme ve Znojmě jednu asijskou restauraci kde je čisto a voňavo. Když jsme tam déle, chodíme na jídlo tam. Dávám si jen tuhle směs a náš ťamánek vždycky když si objednám tak právě říká to jeho pan ma rad. No a po několika návštěvách se mně podařilo si tu směs udělat tak jako u něj a tak se s Vámi o ni podělím. Nerad chodím do restaurací ale tahle je čistá a voňavá a je i vidět do kuchyně a necítím přepálený olej. Tak se podívejte a možná zkuste.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2 - 3
porcie

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g (jedno väčšie)	prsia kuracie
250 g	pečienky kuracie
podľa chuti	chilli omáčka sladká
	soľ
	korenie
2 -3 PL	olej
1 ks malá olúpaná	cibuľa
1/2 ks	pór
2 stonky	zeler stonkový
6 -10 ks malé	paradajky
1 strúčik	cesnak
2 ks	rohy baranie
1 ks	chilli paprička červená
2 treky	worcester

Postup

1
No jako vždy si vše připravíme, nakrájíme, v misce si promícháme maso, játra, lehce opepříme, osolíme, zastříkneme worcesterem, a přidáme olej. Teď se určitě ozve solit játra nejde. Jde. Kuřecí játra to snesou a nejsou potom rozbředlé a drží pěkně tvar.

2
Dáme si rozpálit pánev. Když máme dobrou pánev, tak bez dalšího oleje, když máme pánev, která už trošku připaluje, dáme ještě trochu oleje a dáme restovat směs masa.

3
Maso pustí svojí šťávu po krátkém zarestování a přidáme zeleninu. Je potřeba udržovat pořád vysokou teplotu. Nedávat toho moc, aby se pánev neochladila.