Šľahačkový zákusok

Šľahačkový zákusok Nebíčko v papuľke fotorecept

Name: Šľahačkový zákusok Nebíčko v papuľke (fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: bielky, 7 ks; múka polohrubá, 7 PL; cukor kryštálový, 7 PL; prášok do pečiva, 1 bal.; soľ, štipka; mlieko, 750 ml (+ 50 ml na pokvapkanie korpusu); cukor kryštálový, 3-4 PL; Zlatý klas, 2 bal.; žĺtky, 4 ks; maslo, 250 g; cukor vanilkový , 1 bal.; smotana na šľahanie, 500 ml; cukor vanilínový , 1 bal.; čokoláda biela , 50 g (nastrúhaná na zdobenie); maslo , (na vymastenie plechu); múka, (na posypanie plechu)

olinecka, 20. januára 2019

Šľahačkový zákusok Nebíčko v papuľke (fotorecept)

Foto: Olinecka

Kto má rád šľahačkové zákusky, tak toto bude riadne potešenie.

#pudingovyzakusok #slahackovyzakusok #slahacka #puding #zakusok

45 minút
príprava

15-20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
7 ks	bielky
7 PL	múka polohrubá
7 PL	cukor kryštálový
1 bal.	prášok do pečiva
štipka	soľ
Plnka:
750 ml (+ 50 ml na pokvapkanie korpusu)	mlieko
3-4 PL	cukor kryštálový
2 bal.	Zlatý klas
4 ks	žĺtky
250 g	maslo
1 bal.	cukor vanilkový
Navrch:
500 ml	smotana na šľahanie
1 bal.	cukor vanilínový
50 g (nastrúhaná na zdobenie)	čokoláda biela
Okrem toho:
(na vymastenie plechu)	maslo
(na posypanie plechu)	múka

Postup

1
Pripravíme si suroviny na cesto.

2
Bielky vyšľaháme s cukrom a štipkou soli na tuhý sneh. Múku zmiešame s práškom do pečiva, postupne pridáme do vyšľahaného snehu.

3
Plech 30x40 cm vymastíme a vysypeme múkou, rozotrieme cesto. Rúru predhrejeme na 180 stupňov pečieme 15 -20 minút. Korpus necháme vychladnúť.

4
Prípravíme si suroviny na plnku.

5
Maslo vymiešame do penista. Mlieko a cukor dáme variť. V troche mlieka rozmiešame žĺtky a Zlatý klas, uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť. Spojíme s maslom.

6
Korpus pofŕkame trochou mlieka, rozotrieme rovnomerne plnku.

7
Smotanu vyšľaháme s vanilínovým cukrom dotuha.

8
Šľahačku nanesieme na pudingový krém, uhladíme nastrúhame bielu čokoládu. Dáme do chladničky stuhnúť. Prajem dobrú chuť.

Tiež Šľahačkový zákusok:

Písecký rez

Šľahačková slza

Kardinál rezy (fotorecept)

Stracciatella zákusok (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

haji

haji 20. januára 2019 o 19:48

Moc pěkný recept, bohatě plnky, šlehačka - takové rezy bych ráda ochutnala. Pěkný postup a ještě hezčí fota, jsi šikulka! Doma se tví milí, milá @Olinecka , mají jako na kraji v nebi!

@zareaguj

Pekný komentár

1x olinecka