Šampiňónová polievka

Šampiňónová polievka s hnedou ryžou

Name: Šampiňónová polievka s hnedou ryžou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: hnedá ryža SOS Brown, 150 g; šampiňóny, 500 g; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; olej olivový, 2 PL; vývar zeleninový, 1,7 l; paprika červená mletá, 1/2 ČL; soľ, 1 ČL; korenie čierne mleté, 1/2 ČL; smotana kokosová, 100 ml (alebo sójová); vňať petržlenová

Ryža SOS, 10. júna 2022. Komerčný recept.

Foto: ryzasos

Tento recept pre vás pripravila Lucka, Fitrecepty. Mali ste už polievku s ryžou? Ak sa vám táto myšlienka pozdáva, určite vám odporúčam vyskúšať tento recept. Zobraziť celý popisTento recept pre vás pripravila Lucka, Fitrecepty. Mali ste už polievku s ryžou? Ak sa vám táto myšlienka pozdáva, určite vám odporúčam vyskúšať tento recept. Hubová polievka s hnedou ryžou chutí výborne, dobre zasýti a zahreje. Pochutia si na nej všetci milovníci húb, ktorých chuť v nej nádherne vynikne.
Zdroj: Fitrecepty

#ryzasos #fitrecepty #vegan #polievka #hubovapolievka #ryza #sampinonovapolievka #sampinony #huby

6
porcií

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

150 g	hnedá ryža SOS Brown
500 g	šampiňóny
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
2 PL	olej olivový
1,7 l	vývar zeleninový
1/2 ČL	paprika červená mletá
1 ČL	soľ
1/2 ČL	korenie čierne mleté
100 ml (alebo sójová)	smotana kokosová
	vňať petržlenová

Postup

1
Vo väčšom hrnci na rozpálenom olivovom oleji osmažíme nadrobno nasekanú cibuľu s cesnakom do sklovita.
2
Potom pridáme mletú papriku, umyté a nakrájané huby, prepláchnutú ryžu a zmes miešame 5 minút.
3
Zmes zalejeme zeleninovým vývarom, prípadne vodou, ochutíme soľou, korením a polievku varíme prikrytú 30 minút.
4
Ak chcete pridať aj smotanu, pridáme ju po 30 minútach varenia a polievku ešte necháme prevrieť.