Šalátovo-uhorková svieža polievka (vegánsky recept)

violi - fotkavioli, 8. mája 2013
Šalátovo-uhorková svieža polievka (vegánsky recept)
Foto: violi

Od babky sme dostali kopec šalátu, tak som urobila túto ľahkú a prekvapivo lahodnú jarnú polievku, vhodnú pre vegánov, ale dá sa urobiť aj Zobraziť celý popisOd babky sme dostali kopec šalátu, tak som urobila túto ľahkú a prekvapivo lahodnú jarnú polievku, vhodnú pre vegánov, ale dá sa urobiť aj s mliekom :)

3
porcie
7 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 hlavy
1 kus
1 kus
1 rastlinka
1 petržlenová
0,5 l
0,2 l




Postup

  1. 1

    Na vode podusíme červenú cibuľu a uhorku, obe pokrájané na kocky (kto chce, môže aj na oleji).

    Šalátovo-uhorková svieža polievka (vegánsky recept)  - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme hlávkový šalát, petržlenovú vňať a cesnak, podusíme. Podlejeme horúcim bujónom a varíme okolo 5-10 minút.

    Šalátovo-uhorková svieža polievka (vegánsky recept)  - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme sójové mlieko (možno nahradiť kravským) a rozmixujeme nahladko ponorným mixérom. Nakoniec podľa potreby dochutíme soľou a korením.

    Šalátovo-uhorková svieža polievka (vegánsky recept)  - obrázok 3

Diskusia k receptu

cesminaz
Polievocka vyzera velmi chutne a farebne "ZELENO" ;-)) podla surovin moze byt naozaj dobra...ukladam a vyskusam :-)
marikafil
skúsim uvariť, ale manžel bude musieť asistovať, inak neuverí, že to nie je špenát:-)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia