Šalát z červenej šošovice s tarhoňou a mungo klíčkami fotorecept

Postup

1. 1

   Šošovicu zalejeme vodou, len tesne nad povrch, a necháme cca 1 hod postáť. Vody má byť len toľko, aby sme ju nemuseli zlievať, ale aby sa všetka vstrebala. Potom na rozpálenom oleji za stáleho miešania opekáme asi 5 minút. Necháme vychladnúť.

   
2. 2

   Tarhoňu uvaríme v osolenej vode, scedíme a necháme vychladnúť.
3. 3

   Vychladnutú šošovicu a tarhoňu dáme do misky.

   
4. 4

   Pridáme na malé kocky nakrájanú papriku. Premiešame.

   
5. 5

   Do šalátu rozdrobíme Nivu.

   
6. 6

   Pridáme jogurt, olivový olej a horčicu a premiešame.

   
7. 7

   Šalát rozdelíme na porcie a posypeme klíčkami.