Pistáciové stromčeky a hviezdičky fotorecept

Postup

1. 1

   Robím z dvoch dávok. Z uvedených surovín vypracujeme cesto, puding dávame do cesta surový. Cesto rozvaľkáme a vykrajujeme stromčeky a hviezdičky. Dáme na plech, plech nevymazávam ani nevystieľam papierom. Pečieme na 180 °C cca 8 minút.
2. 2

   Pripravíme si pistáciovú pastu. Pistácie najskôr obvarím, aby sa zachovala farba. Trvá to chvíľku. Osuším ich a poriadne pomixujem. Trvá to dlhšie, kým vznikne pasta.

   
3. 3

   K tejto paste pridám roztopenú vlažnú bielu čokoládu, kondenzované mlieko, vanilkový extrakt, olej a soľ. Ak je pasta hustá, pridáme ešte trocha kondenzovaného mlieka.

   
4. 4

   Nakoniec vyšľaháme maslo s práškovým cukrom do peny a pridáme pistáciovú pastu.

   
5. 5

   Krém za pomoci cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou nanesieme na jednu polovicu koláčov.

   
6. 6

   Na druhú polovicu nanesieme pistáciovú polevu a dozdobíme podľa fantázie. Polevu som kupovala hotovú.