Šalát Babylónia

Name: Šalát Babylónia
Prep time: 21 min
Cook time: 7 min
Total time: 28 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: cibuľa , 1 stredne veľká; paradajka, 1 väčšia; paprika zelená štipľavá, 1 malá; uhorka kyslá, 1/2 malá; cesnak, 1 strúčik veľký; zemiak , 1/2 stredne veľký; kel, 1 - väčší list; kapusta červená, 1 - väčší list; karfiol, kúsok; brokolica, kúsok; reďkovka čierna , kúsok; kaleráb, kúsok; kvaka , kúsok alebo iná reďkev; mrkva, kúsok; petržlen, kúsok; zeler, kúsok; pór , kúsok - zelená časť; sójová omáčka, 1 PL; korenie polievkové tekuté, 1 PL; citrónová šťava, podľa chuti; korenie Gyros, 1 KL; korenie čierne mleté, 1/2 KL; korenie nové mleté, 1/2 KL; oregano, 1 ČL; soľ morská

nonna, 23. marca 2012

Foto: nonna

Túto moju zeleninovú kreáciu si pripravujem už roky-rokúce vždy jeden deň v týždni. Ak by som vynechala, cítila by som "chýbanie" niečoho. Keďže je Zobraziť celý popisTúto moju zeleninovú kreáciu si pripravujem už roky-rokúce vždy jeden deň v týždni. Ak by som vynechala, cítila by som "chýbanie" niečoho. Keďže je tam spústa rôznej zeleniny a vždy by sa ešte dajaká našla na dohodenie, čo si aj sami, milí Varecháči, môžte uskutočniť podľa ľubovôle, inšpirovala som sa pre názov mestom Babylon. Samozrejme variácie a kombinácie v dochucovaní koreninami sú tiež nekonečné, takže si môžte prispôsobiť podľa individuálnych chúťok.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

21 minút
príprava

7 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 stredne veľká	cibuľa
1 väčšia	paradajka
1 malá	paprika zelená štipľavá
1/2 malá	uhorka kyslá
1 strúčik veľký	cesnak
1/2 stredne veľký	zemiak
1 - väčší list	kel
1 - väčší list	kapusta červená
kúsok	karfiol
kúsok	brokolica
kúsok	reďkovka čierna
kúsok	kaleráb
kúsok alebo iná reďkev	kvaka
kúsok	mrkva
kúsok	petržlen
kúsok	zeler
kúsok - zelená časť	pór
1 PL	sójová omáčka
1 PL	korenie polievkové tekuté
podľa chuti	citrónová šťava
1 KL	korenie Gyros
1/2 KL	korenie čierne mleté
1/2 KL	korenie nové mleté
1 ČL	oregano
	soľ morská

Postup

1
Cibuľu nakrájame nadrobno, opatrne posolíme. Rajčinu, papriku, kyslú uhorku a cesnak tiež na malé kúsky.
2
Karfiol a brokolicu rozoberieme na malé ružičky, ostatnú zeleninu pokrájame na malé kúsky.
3
Zeleninu z bodu 2 dáme prevariť na 7 minút a zlejeme.
4
K tejto uvarenej zelenine pridáme surovú a dobre spolu premiešame.
5
´Polejeme sójovou omáčkou, polievkovým korením a citrónovou šťavou.
6
Okoreníáme ostatnými koreniami a opäť dobre premiešame.
7
Môžme podávať ihneď alebo necháme odstáť v chladničke jeden až tri dni. / Ja osobne ho konzumujem až na siedmi deň/.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evilauri

evilauri 23. marca 2012 o 20:23

Vsetka mozna zeleninka, ja mam taketo salaty velmi rada, ukladam :-)

@zareaguj

Pekný komentár

nonna

nonna 23. marca 2012 o 21:00

Veru, je to zeleninové miši-maši. Dík za uznanie a želám k nemu tú najlepšiu chuť!

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 23. marca 2012 o 21:20

Ako vidím, veľa vitamínov pokope, ale ja by som tú zeleninu mala aspoň na tri-štyri druhy šalátov. Ale nedávala by som žiadne tie koreniny - spolievkové, gyros, sójovú omáčku, atď., je to príliš veľa odlišných a rušivých chutí, no keďže som to nechutnala, tak nemôžem veľmi hovoriť, aké je to a hlavne, že ti to chutí.

@zareaguj

Pekný komentár