Ryžový šalát s grilovanou cuketou, avokádom a olivami

Postup

1. 1

   Ryžu SOS uvarte podľa návodu na obale.
2. 2

   Cuketu nakrájajte na kolieska, poukladajte na tanier, posoľte a nechajte postáť.
3. 3

   Medzitým si pripravte zálievku z olivového oleja, citrónovej šťavy, soli a čierneho korenia.
4. 4

   Po približne 15 minútach, cuketu osušte a ugrilujte na olivovom oleji do mäkka.
5. 5

   Olivy nakrájajte na kolieska. Avokádo očistite a nakrájajte na kocky.
6. 6

   Vo veľkej šalátovej mise zmiešajte ryžu, cuketu, olivy, avokádo, nasekanú petržlenovú vňať a zálievku. Poriadne premiešajte a podávajte.