Rolovaná zapekaná domáca podbrušinka fotorecept

izabella929 - fotkaIzabella929, 22. júla 2012 13:00
Ďalšie recepty »

S podbrušinkou už tu mám jeden recept, ale plnenou,dnes som ju rolovala a zapekala..vyzerá pekne a je veľmi šťavnatá a chutná.

180 min
príprava
120 min
tepelná úprava

Suroviny

NOVINKA: Vychádza druhá kniha z Varecha.sk:
100 slaných a sladkých receptov

Postup prípravy

  1. 1

    Bravčovú podbrušinku som poriadne umyla, osušila, osolila z oboch strán a posypala čiernym korením...

    Rolovaná zapekaná domáca podbrušinka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Potrela som domácim kečupom po celej ploche..

    Rolovaná zapekaná domáca podbrušinka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    zrolovala a spojila bambusovými ihlami..

    Rolovaná zapekaná domáca podbrušinka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do rajnice som dala lyžicu masti a keď bola horúca, opiekla som podbrušinku dookola...aby jej tam samej nebolo v tej rajnici smutno, pridala som k nej aj 4 kusy kuracích krídiel, aby sa spolu opekali..pridala som štipku rasce, červenej papriky a podlieva stále vodou, ke´d sa odparila...

    Rolovaná zapekaná domáca podbrušinka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Kým sa po podkrievkou zapekali mäská, vybrala som si na záhrede zemiaky, umyla a zároveň som si na záhrade vytiahla zo teme aj zeleninu do mäsového vývaru ...nazbierala som si aj uhorky a rajčiny na nedeľný šalát k mäsku..také bolo všetko zablatené po včerajšej búrke..zemiaky som osškrabala , umyla a ubarila v osolenej vode..

    Rolovaná zapekaná domáca podbrušinka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Uvarené som scedila..pokrájala som petrežlenovú vňaťku, posypala ich a dala som ich zapiecť na troške oleja..upečenú podbrušinku som pokrájala na šikmé rezy, uložila na tanier so zemiakmi a pridala som uhorky aj rajčinky..práve teraz mám na záhrade druhú úrodu šalátu...je tak krásny, že som s ním ozdobila tanier...prajem dobrú chuť...

    Rolovaná zapekaná domáca podbrušinka (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist