Vajíčkový chlieb

Chlieb vo vajci s krevetami a avokádom videorecept

Name: Chlieb vo vajci s krevetami a avokádom (videorecept)
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: krevety, 2 ks nevarené; zázvor, 1 cm; cibuľka jarná, 1/2 stonky; vňať koriandrová, 1 stonka; soľ; korenie čierne mleté; avokádo, 1/4 ks; vajce, 1 ks; sriracha, 1 ČL (chilli omáčka); chlieb toastový celozrnný, 2 ks; olej rastlinný , 2 PL

blogbusker, 7. mája 2024

Expresný chlieb vo vajci po ázijsky, avokádo ťa premaže a sriracha postaví na nohy - každá jedna kvapka.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#chliebvovajci #krevety #koriander #avokado #vajcia #chlieb #plodymora #morskeplody #toast #sandwich #blogbusker #foodblogger #foodblog

1
porcia

5 minút
príprava

6 minút
tepelná úprava

Chlieb vo vajci s krevetami a avokádom (videorecept)

Foto: blogbusker

Suroviny

2 ks nevarené	krevety
1 cm	zázvor
1/2 stonky	cibuľka jarná
1 stonka	vňať koriandrová
	soľ
	korenie čierne mleté
1/4 ks	avokádo
1 ks	vajce
1 ČL (chilli omáčka)	sriracha
2 ks	chlieb toastový celozrnný
2 PL	olej rastlinný

Postup

1
Krevetky si nasekaj na menšie kúsky a vhoď ich do mažiara, spolu s nastrúhaným zázvorom, nakrájanou cibuľkou a koriandrom. Dochuť soľou, korením a pusti sa do roboty. Vytlč z toho dušu, až kým ti nevznikne kašovitá hmota. Potom primiešaj avokádo, žĺtok z vajca a srirachu. Tá dodá okrem pálivosti aj kyselkavý kontrast. Všetko v mažiari ešte raz poprepájaj.
2
“Pomazánku” natri na toastový chlebík, zaklapni to tým druhým a z oboch strán potom sandwich ponamáčaj v prešľahnutom bielku.
3
Opekaj na oleji, v rozohriatej panvici na strednom výkone, asi 3 minúty z každej strany. Klasika - pred podávaním ešte odsaj prebytočný tuk v kuchynských servítkach.
4
Budem rád, ak ma budeš sledovať aj na Instagrame: @walrus.buko