Ríbezľový koláč

Makovec z acidka s ríbezľami fotorecept

Name: Makovec z acidka s ríbezľami (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: mlieko acidofilné, 500 ml (acidko); vajce, 2 ks; múka polohrubá, 300 g; mak, 150 g mletý; cukor kryštálový, 250 g; prášok do pečiva, 1 bal.; ríbezle, 400 g; Zlatý klas, 2 PL; maslo; múka; smotana na šľahanie, 250 ml; cukor vanilkový, 1 bal.; mak, 1 PL; ríbezle, hrsť (na dozdobenie)

katarinalucanova, 7. mája 2024

Makovec z acidka s ríbezľami (fotorecept)

Foto: katarinalucanova

Veľmi jednoduchý, vďaka acidku vláčny koláčik a vďaka ríbezliam aj svieži. Príprava nám zaberie len 30 minút zato výsledkom je skvelý dezert.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#makovykolac #ribezlovykolac #makovec #kolac #ribezle #mak #acidko #acidofilnemlieko

30
porcií

10 minút
príprava

20 minút
na 170 °C

Suroviny

500 ml (acidko)	mlieko acidofilné
2 ks	vajce
300 g	múka polohrubá
150 g mletý	mak
250 g	cukor kryštálový
1 bal.	prášok do pečiva
400 g	ríbezle
2 PL	Zlatý klas
Na plech:
	maslo
	múka
Dokončenie:
250 ml	smotana na šľahanie
1 bal.	cukor vanilkový
1 PL	mak
hrsť (na dozdobenie)	ríbezle

Postup

1
Vajíčka s cukrom vyšľaháme ručným mixérom do peny. Postupne vareškou vmiešame acidko, mletý mak a múku s práškom do pečiva.

2
Plech alebo formu vymastíme maslom a vysypeme múkou. Pripravené cesto vlejeme na plech. Ja som použila veľkosť 25 x 35 cm, aby som mala koláčik vyšší.

3
Ríbezle som použila mrazené. Aby nepustili veľa vody v miske som ich premiešala s 2 lyžicami Zlatého klasu. Takto pripravené ríbezle vysypeme na vrch cesta.

4
Koláčik dáme piecť. Pečieme na 170 °C 15-20 minút.

5
Môžeme ho podávať aj bez šľahačky, ale ja som si ho vylepšila. Smotanu, cukor a mak vyšľaháme do tuha a ozdobnou cukrárenskou špičkou ozdobíme vychladený koláčik. Dozdobíme ríbezľami.