Ostré mäso na hriankach fotorecept

Postup

1. 1

   Do kastróla dáme olej a mleté mäso na ňom za stáleho miešania orestujeme.

   
2. 2

   Pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak, nadrobno narezanú feferónku (sušenú namrvíme) a paradajkové pyré. Premiešame a na slabom ohni zakryté pomaly asi 5 minút dusíme.

   
3. 3

   Po 5 minútach dusenia pridáme hrozienka. Dusíme zakryté ďalších 10 minút.

   
4. 4

   Potom odkryjeme, pridáme na polovice narezané olivy, premiešame a necháme prehriať. Pokiaľ je v mäse ešte nejaká redšia šťava, odkryté podusíme, kým sa nevyparí a mäso bude obsahovať už iba tuk.

   
5. 5

   Medzitým v hriankovači pripravíme hrianky. Môžeme ich urobiť aj na teflónovej panvici, v každom prípade musia byť pripravené nasucho.

   
6. 6

   Horúce mäso dáme lyžicou na horúce hrianky a ihneď podávame.