Rizoto s kuracím mäsom

Rizoto na španielsky spôsob

Name: Rizoto na španielsky spôsob
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: ryža arborio Lagris, 300 g; prsia kuracie, 500 g; paprika červená sladká mletá, 2 lyžičky; chilli mleté, 1/2 lyžičky; kurkuma, 1 lyžička; vegeta, 1 lyžica; šafran, štipka; cibuľa, 130 g; cesnak, 2 strúčiky; pomaranč, 1 ks; víno biele, 150 ml; vňať petržlenová nasekaná, 2 lyžice; vňať z mladej cibuľky nasekaná, 2 lyžice; olej olivový, 2 lyžice; korenie čierne mleté

podravka, 4. mája 2017. Komerčný recept.

Foto: podravka

Rizoto bohaté na všelijaké koreniny, od kurkumy, Podravka ochucovadla až po chilli, vás prenesie do horúceho Španielska. Už cítite tú skvelú chuť?!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#rizoto #kuraciemaso #kuracina #maso #kuracierizoto #korenenerizoto

4
porcie

40 minút
príprava

Suroviny

300 g	ryža arborio Lagris
500 g	prsia kuracie
2 lyžičky	paprika červená sladká mletá
1/2 lyžičky	chilli mleté
1 lyžička	kurkuma
1 lyžica	vegeta
štipka	šafran
130 g	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
1 ks	pomaranč
150 ml	víno biele
2 lyžice	vňať petržlenová nasekaná
2 lyžice	vňať z mladej cibuľky nasekaná
2 lyžice	olej olivový
	korenie čierne mleté

Postup

1
Na rozpálený olej dáme najemno nakrájanú cibuľu, trošku ju opečieme a pridáme na malé kúsky nakrájaný cesnak a na kocky nakrájané kuracie prsia.
2
Všetko spolu krátko opražíme a pridáme sladkú papriku, chilli, kurkumu, šafrán, vegetu, nastrúhanú pomarančovú kôru a Lagris ryžu.
3
Podlejeme vínom, panvicu prikryjeme a za občasného miešania a prilievania vody dusíme na miernom ohni.
4
Pridáme petržlenovú vňat, čierne korenie a pomarančovú šťavu. Keď je ryža mäkká, zložíme z ohňa.
5
Posypeme nakrájanou vňaťou z mladej cibuľky a podávame.