Rizoto s kuracím mäsom
Rizoto na španielsky spôsob
Autor receptu: podravka
Rizoto bohaté na všelijaké koreniny, od kurkumy, Podravka ochucovadla až po chilli, vás prenesie do horúceho Španielska. Už cítite tú
skvelú chuť?!
Postup
- Na rozpálený olej dáme najemno nakrájanú cibuľu, trošku ju opečieme a pridáme na malé kúsky nakrájaný cesnak a na kocky nakrájané kuracie prsia.
- Všetko spolu krátko opražíme a pridáme sladkú papriku, chilli, kurkumu, šafrán, vegetu, nastrúhanú pomarančovú kôru a Lagris ryžu.
- Podlejeme vínom, panvicu prikryjeme a za občasného miešania a prilievania vody dusíme na miernom ohni.
- Pridáme petržlenovú vňat, čierne korenie a pomarančovú šťavu. Keď je ryža mäkká, zložíme z ohňa.
- Posypeme nakrájanou vňaťou z mladej cibuľky a podávame.
zatvoriť