Rebarborový koláčik

Name: Rebarborový koláčik
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: hladka muka, 300 g; práškový cukor, 100 g; vanilkový cukor, 1 ks; soľ, štipka; žĺtky, 4 ks; maslo, 125 g; práš. do pečiva, 1 ks; rebarbora olúpaná- nakrájaná na malé kocky, 1 kg; kryštálový cukor, 400 g; škorica; zlatý klas, 1 ks; bielky, 4 ks; kryštálový cukor, 100 g; orechy mleté, 100 g

inka232, 26. mája 2012

Foto: inka232

Tento recept máme od mojej tety len je trošičku vylepšený :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

30 minút
na 250 °C

Suroviny

Cesto:
300 g	hladka muka
100 g	práškový cukor
1 ks	vanilkový cukor
štipka	soľ
4 ks	žĺtky
125 g	maslo
1 ks	práš. do pečiva
Plnka:
1 kg	rebarbora olúpaná- nakrájaná na malé kocky
400 g	kryštálový cukor
	škorica
1 ks	zlatý klas
Plnka:
4 ks	bielky
100 g	kryštálový cukor
100 g	orechy mleté

Postup

1
Všetky suroviny zmiesime, rozvaľkáme a uložíme na plech, cesto povytiahneme aj na boky plechu

2
Plnka: Rebarboru zasypeme cukrom a škoricou a necháme pol hodinu odstáť, kým si nepustí šťavu. Potom odoberieme trochu šťavy a rozmiešame v nej 1 zlatý klas. Potom to vlejeme späť do rebarbory.

3
Cesto dáme na 5 minút do rúry zapiecť. Potom cesto vyberieme a vylejeme naň rebarborovú plnku, dáme piecť na 20 minút.

4
Vyšľaháme si 4 bielky s cukrom a pridáme tam aj pomleté orechy. Penu natrieme na upečený koláč a dáme ešte do rúry zapiecť aby to zhnedlo. Necháme vychladnúť a podávame :)))