Quinoa s batátom a brokolicou fotorecept

violeta - fotkaVioleta, 29. januára 2018 15:45
Ďalšie recepty »

Quinoa s batátom a brokolicou (fotorecept)Foto: violeta
4
porcie
15+5 min
tepelná úprava

Suroviny

Postup prípravy

  1. 1

    Na spodok hrnca dám trocha oleja, premiešam na ňom prepláchnutú quinou, zalejem dvojnásobným množstvom vody, mierne osolím a varím do odparenia vody. Trvá to približne 15 minút, quinou nechám prikrytú oddýchnuť, približne 10 minút.

  2. 2

    V mierne slanej vode uvarím nakrájaný batát a brokolicu, trvá to približne 5 minút. Na oleji orestujem cibuľu, pridám uvarený batát, jemne posypem mletým koriandrom a mletým novým korením.

    Quinoa s batátom a brokolicou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vlašské orechy nasucho opečiem a polejem javorovým sirupom.

    Quinoa s batátom a brokolicou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Quinou zmiešam s batátom a šalátom, šalát teplom zvädne, pofŕkam olivovým olejom. Navrch poukladám brokolicu, kozí syr a posypem orechami.

    Quinoa s batátom a brokolicou (fotorecept) - obrázok 4
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist